Hvordan lage en Boneless Inside-Blade Pot Roast

Pot Roast er klassisk komfort mat, godt egnet for en kjølig kveld. Innsiden-blad steke er en økonomisk, men tøff kuttet kjøtt, noe som gjør det en no-brainer for stekepanne. Kjøttet blir mørt og velsmakende etter simmering i flavorful væske. Selv steke tar et par timer å lage mat, det krever bare noen minutter av hands-on arbeid. Forbered innsiden blad steke tidlig på dagen og nyte duften av stekt biff til
dinner. Du trenger
Tørkepapir
Salt og pepper
Urter og krydder (valgfritt)

stor pott
lager eller vin (valgfritt)
Instruksjoner

1. Pat bladet steke tørre med tørkepapir, og krydre med salt og pepper. Du kan gni steken med ekstra urter og krydder, hvis du ønsker det. Persille, timian, rosmarin og hvitløk pulver alle par pent med parabolen.
   

2. Varm olje over middels høy varme i en stor jerngryte eller ovn-safe potten. Brun steken på alle sider. Fjern stek fra potten
   

3. Legg væsken til potten og kok opp -. Ca 1 kopp væske for hver krone av kjøtt. Du kan bruke kjøttbuljong, kyllingbuljong, grønnsaksbuljong, eller tørr rød eller hvit vin. Substitute del av væsken med pureed tomater, hvis du ønsker det.
   

4. Retur kjøttet til potten. Dekk og overføre til en 300-graders Fahrenheit ovn. Alternativt kan du la potten på brenneren og la det småkoke det over svært svak varme. La kjøttet koke til det er veldig mørt, ca 3-4 timer for en 3-pound steke.