En av de mest nyttige ingredienser til holde i pantry er en god kvalitet kylling kjøttkraft, enten konsentrert eller klar til bruk skjemaet. Hvis du finner deg selv med altfor tørr kylling, varme litt buljong i en gryte eller mikrobølgeovnen før det er varmt, men ikke kokende. Skjær kylling, og lag det til et grunt bakervarer parabol. Hell i kylling kjøttkraft, og holde retten varm i 10 til 15 minutter i ovnen eller over en lav brenner. Kyllingen vil absorbere noe fuktighet fra varm kjøttkraft, og flere vil følge overflaten. Ikke la suppen koke, fordi det siste du ønsker å gjøre er å koke kyllingen videre.
Sauce It Up

Når kokker lage sauser, de tar sikte for en konsistens som vil klamre seg til maten uten å være tykk eller deigaktig. Det er viktig, fordi en saus som er tykk nok til å klamre seg til maten gir fylde og fuktighet til hver bit. En god saus er din beste venn når måltidene er over deg, og kyllingen er overstekt. Scratch-laget eller butikk-kjøpte saus kan redde dagen, hvis det er hensiktsmessig å måltidet. Hvis det ikke er det, piske opp noe mer egnet som en fløtesaus eller hvit vin saus.
Use Your Noodle

Hvis du har muligheten, skifte gir og endre planen for måltidet. Pastabaserte middager gi et godt alternativ for å fukte og berge en tørket kylling. Dice eller makulere kjøttet og legg det til en hvit saus eller tomatsaus, som vil kamuflere sin tørr tekstur. Kok opp en gruppe med din favoritt pasta, fikse en side salat å gå med på det, og ingen vil vite at du ble improvisere. Du kan gi den samme grunnleggende ideen en asiatisk skrå ved å bruke ris som base for et måltid, og belegg kylling skiver eller biter i teriyaki eller søt-og-sur saus.
Fight igjen en annen dag

Et annet alternativ er å trekke et helt annet måltid ut av vesken av triks, og sett til side kyllingen for en annen dag. Med majones, gressløk og hakket selleri, kan dagens tørr kylling blir morgendagens kylling salat smørbrød. Alternativt makulere kylling og bruke det i tacos hvor taco saus og sprø salat vil låne det fuktighet. Hvis du hadde forberedt grønnsaker og saus til å gå med kylling, kombinere dem i en kylling potten sektor eller bruke dem til å lage hash for neste dag.