baby poteter, også kjent som & quot; nye poteter & quot; eller & quot; creamer poteter & quot; i henhold til & quot; Real Simple & quot; magazine, egner seg til flere forskjellige tilberedningsmetoder, men uansett hvilken du velger, vil du innsiden tilberedt helt rett. Den ideelle babyen potet har mistet sin knase og råhet, og er myk hele veien gjennom, men holder fortsatt formen. Du vil merke en svak tekstur forskjell mellom huden og indre kjøttet når du bite i det, og de er myke nok til å være Mashable, men fast nok til å bære rundt og spise som popcorn, hvis du ønsker.

I Oven

Steking baby poteter er en vanlig måte å koke dem, spesielt med litt olivenolje, hvitløk og friske grønne urter. Hvis potetene synes spesielt liten, kan du la dem hele, eller klippe dem i to før du legger dem i et enkelt lag på en bakeplate. Koker dem i en 450-graders Fahrenheit ovnen i ca 30 minutter, sier & quot; Bon Appetit & quot; magazine, eller inntil de når riktig konsistens og er gjennomstekt. Fjern ett og teste det hvis du er usikker.
Kokt og grillet

Den all-time klassisk måte å tilberede babypoteter er trolig å koke dem i kokende vann. For denne metoden, må du ha en pott og litt kokende vann. Som tilfellet var med matlaging dem i ovnen, halvere poteter eller la dem hele og la dem koke i ca 10 minutter før du tømmer og servering, ifølge BBC Good Food. Du kan også koke dem over damp i 10 eller 15 minutter for samme resultat. Hvis du ønsker at røykfylt grillet smaken på potetene, & quot; Fin Cooking & quot; magasinet påpeker noen måter å bruke grillen. Du kan parboil dem og deretter pakke dem i folie og legg pakken på en middels grill over indirekte varme i ytterligere 10 minutter. Hvis du ikke parboil dem først, kan det ta opptil 40 minutter innpakket i folie på en overbygd grill til å ha potetene du ønsker. Uten precooking og ingen folie, kan du spyd babyen poteter med metall eller gjennomvåt tre grillspyd og stek dem over en kombinasjon av direkte og indirekte varme i ca 30 minutter til de er gjennomstekt med en svak char på utsiden.

Tasty Variasjoner

Hvis du ikke ønsker å tjene babypoteter som de er, kan du legge dem til en suppe, lapskaus eller gryte, slik at de er en del av en større parabolen. Du fortsatt ønsker å arbeide for en myk, men fast, tekstur, så følg instruksjonene du får når du legger dem til retten. I noen tilfeller vil potetene gå i rå og kok sammen med resten av fatet, og i noen vil de bli parboiled og deretter lagt i ettertid.