Du kan lage stekt gnocchi med ferske hjemmelagde dumplings eller prepackaged de fra matbutikken. Start ved koking gnocchi henhold til pakken eller oppskriften. Sett dem til side når de er ferdig. Varm ønsket stekeolje til 350 grader Fahrenheit. Plasser gnocchi i pannen og la dem steke i noen sekunder. Bruk tang til å kaste dem og rør til å holde gnocchi fester seg til pannen, og for å sikre at alle sider er brunet. Fjern fra olje når de er gyllenbrune. La dem renne, og deretter tjene.
Bilder Visning forslag

Sauser for stekt gnocchi kan toppes på stekt dumplings eller brukes som en dipping saus. Prøv marinara, Alfredo eller stekt red pepper saus til stekt gnocchi. Prøv steking ost gnocchi (koke dem først) og kaste dem i en tomatbasert saus og spinat. Du kan også bruke dem i stedet for krutonger på en Caesar salat. Mulighetene er ubegrensede - du kan erstatte noen sprø, scampi-lignende komponent i en tallerken med stekt gnocchi
noe å vurdere

Vann og olje hører ikke sammen. enkelt. Faktisk, vann tilsettes til varm olje bevirker oljen til å skyte ut av potten i stikkende dråper. Så, etter koking gnocchi, sørg for å klappe dem tørre å fjerne overflødig vann. Av denne grunn må frosne gnocchi være grundig tines før steking. Du kan tørke støv av kokt gnocchi med mel for å hjelpe dem brune jevnere mens steking også. Mens steking, bruke små grupper av gnocchi å sikre at de steke riktig. For mange gnocchi i pannen senker temperaturen på oljen, slik at du egentlig koke dem en gang - denne gangen i olje - i stedet for å steke dem til en gylden brun
. Alternatives

Potato gnocchi er ikke den eneste varianten som du kan steke. Søtpotet, polenta, gresskar og ricotta cheese gnocchi også steke veldig godt. Eksperimenter med forskjellige dipping sauser for disse ulike typer gnocchi. Prøv noen søte dyppe sauser for gresskar og søtpotet gnocchi, for eksempel.