Stekefransk Skjær Beans (5 trinn)

I gryteretter og vegetabilske medleys, fransk snitt grønne bønner foreta en selvtilfreds ledsager, utfyller og aldri forbikjøring en tallerken. Men det kan være på tide å stive sin ryggrad, så å si, og sette dem i fokus ved å steke dem, enten i en stekepanne eller en wok. I bare noen minutter, kan du levere en knase faktor til disse lange, tynne bønner og nyt en fornyet forståelse for deres naturlige smaken
. Du trenger
Cornstarch
Soyasaus
Liten bolle
Visp
Olive eller vegetabilsk olje
Skillet eller wok
skiver løk
Wide spatel
Salt
Pepper
hakket hvitløk og smuldret bacon (valgfritt)
mandel stykker eller cashewnøtter (valgfritt)
Instruksjoner

1. Bland en lys saus for dine bønner ved å kombinere litt maismel og vann med litt soyasaus i en liten bolle. Visp ingrediensene og sett til side bollen innen rekkevidde; du trenger å belegge bønner med blandingen raskt.
   

2. Varm litt olivenolje eller vegetabilsk olje i en stekepanne eller wok over middels høy varme. Vent til oljen sizzle før du legger den grønne bønner.
   

3. Pat til skillet eller wok for ekstra smak ned bønner så de sitter i et enkelt lag - Legg noen skiver Vidalia eller rød løk - forlenget for å matche formen på bønner.. La dem steke i ca ett minutt for å utvikle en brun belegg. Vend dem over med en bred spatel og la dem koke i et minutt. Motstå trangen til å holde røring de noe skjøre bønner; gi dem tid til å steke. Hvis de er matlaging for fort, skru ned varmen.
   

4. Legg litt salt og pepper og stek bønner for en tredje minutt. Nå er det på tide å legge hakket hvitløk og smuldret bacon til skillet eller wok, om ønskelig, og rør ingrediensene.
   

5. Slå av varmen. Bønnene vil fortsette å lage mat for omtrent et minutt. Legg lys soyasaus og rør. Krone fatet med mandel skiver eller cashew halvdeler.