Slow Cooking Svinekjøtt elendige med Chili Powder

Hvis en biff taco kan legge skritt på dagen, bare vent til du smake en myk, trakk svinekjøtt taco som har vært fullt av chilipulver. Gjør denne velsmakende parabolen med en boneless svinekjøtt rumpe eller svinekjøtt skulder, langsom tilberedes og deretter dras fra hverandre i biter store biter. Pakk dette overdådig, saftig svinekjøtt i hardt taco skjell eller myke tortillas. Så ikke glem den siste finpussen som gjør svinekjøtt elendige en av de mest minneverdige måltider ennå. Du trenger
Boneless svinekjøtt baken eller skulder
Kniver
buljong eller rødvin
Lime juice, appelsinjuice eller øl
Chili pulver
Svart pepper
Oregano
knust rød pepper flak
hakket hvitløk
Sukker eller kakaopulver
Tongs
Skjærebrett
to gafler
salsa (valgfritt)
Instruksjoner

1. Vask svinekjøtt og klapp den tørr. Trim overflødig fett, å være sikker på å slå svinekjøtt å avdekke alle sider
   

2. Varm treg komfyr til "high & quot;. og plassere ca 1 kopp vann inne. Alternativt kombinere buljong med noen rødvin. Hvis du føler deg modig, eksperimentere med en flytende blanding av limesaft, appelsinjuice og noen streker av øl.
   

3. Gjør et krydder blanding for kutt av svinekjøtt, ved hjelp av chili pulver som ledende ingrediens. Legg sort pepper, oregano, knust rød pepper flak og hakket hvitløk etter smak. Smak blandingen og kjøle ned krydret smak med en dash av sukker eller kakao, hvis du vil.
   

4. Sett svinekjøtt inn i treg komfyr. Trykk krydder blandingen på toppen og sidene. Stek svinekjøtt i 1 time og deretter slå innstillingen til "lav" og stek den i ca sju timer.
   

5. Løft svinekjøtt ut av treg komfyr med tang og plassere den på en stort skjærebrett. Skjær svine baken eller skulder i flere biter for å gjøre det lettere å arbeide med. Trekk forsiktig hver brikke fra hverandre med to gafler, ved hjelp av en gaffel til å holde svine ned og den andre til å ta den fra hverandre (derav begrepet "trakk svinekjøtt"). Pass på at bitene er små eller strimlet, som de skal gå inne elendige.
   

6. trappe opp din svinekjøtt ved å plassere en liten salsa eller tomatillo salsa en grønn salsa også kjent som salsa verde -i treg komfyr, om ønskelig. Plasser svinekjøtt stykker inne og bland før de er fullt, men lett belagt.