En klassisk måte å tilberede italiensk pølse er å suge det i øl og deretter grill den på en grill. Ved hjelp av en Pilsner eller pils vil sette pølse med en liten malt smak og gir en rik, saftig kjøtt. Du kan også opprette en solid lapskaus bruker ale. Legg skiver pølse med paprika, løk og hvitløk til væske ved hjelp av kjøttkraft og øl. Knust rød pepper flak vil legge varme til parabolen din. Kok til de er møre og tilsett hakket spinat eller grønnkål. En annen deilig pølse parabolen kan gjøres i ovnen. Legg hakket fennikel; inkluderer krydder som spisskummen og paprika; og hell i øl. Stek til pølse og fennikel er litt brunet.
Rødvin

italiensk pølse og rødvin er en appetittvekkende sammenkobling. Surr løk til karamelliserte. Legg skiver av gule og rød paprika, hvitløk og kuttet pølser. Legg en fyldig rødvin som cabernet eller Marsala og kok til vinen har redusert og pølse er mør. Sopp og pølser stekt i rødvin er en annen deilig alternativ. Serve dette over pasta for en enkel, men likevel solid måltid. Du kan også braise hele pølser og skivet løk i vin, kokt i ovnen. Pølser kokt i rødvin legge til en dybde på smak når den brukes som topping på pizza.
Hvitvin

Bollito misto er en delikat italiensk pølse rett som braises pølse i et utvalg av krydder og hvitvin til saftig og mørt. Pølse også parene godt med hvite bønner eller linser. Legg skiver pølse til kokte bønner av ditt valg. Bland i hvitvin, krydder og fersk hakket grønnkål og kok til oppvarmet gjennom. Fullfør din tallerken med et dryss av parmesan. Pølseproduksjon er en deilig siderett med ferie kalkuner eller helst på året. Bland pølse med brød kuber, tilsett krydder som timian og salvie og fukte med buljong og hvitvin.
Vodka

italiensk pølse er deilig sammen med en vodka saus legge smør til blandingen og stek til de er gyllenbrune.. Å lage sausen, bland løk; hakkede tomater; hvitløk; krydder, for eksempel rød pepper flak og oregano; og vodka. Kok til blandingen har tyknet. Mos sausen i en blender til en jevn røre. Legg sausen tilbake i potten og bland i kremfløte og salt og pepper etter smak. Legg pølser og kok til oppvarmet gjennom. Serve denne sausen over penne eller rigatoni pasta. Pølser kan også tilberedes separat med sopp og løk for rikere smak og deretter lagt til saus.