Hvordan Cook Bottom Round Steak i Crock-Pot eller Oven

Det kan ikke være en premie kuttet kjøtt, men med litt arbeid, kan du forvandle en bunn runde biff inn en premie biff middag. Tilberedt i en crock-pot eller langsom tilberedes i ovnen, vil runde biff felle sin seighet og bli overraskende myk og øm. Løk er en naturlig matlaging følgesvenn for denne retten, så om du velger å dekke det opp for en formell middag eller gire ned den til uformelle, vil du nyte å utsette denne biffen til en identitetskrise
. Du trenger
3 til 4 pund bunnen runde biff (skylt og klappet tørt)
Løk
Skillet
Olivenolje
hakket hvitløk (valgfritt)
Kjøtt klubbe
Salt

Pepper
Bowl
kremen av soppsuppe
Timian (valgfritt)
Crock-Pot eller langpanne
Nonfat matlaging spray
Instruksjoner

1. Brown eller caramelize noen løk i en stekepanne med olivenolje. Tilsett litt hakket hvitløk like løk ferdig mat, hvis du ønsker det. Sette løken til side.
   

2. Skjær runde biff i minst 4-6 stykker og mørt dem med en kjøtthammer. Strø bitene med salt og pepper og brun dem i samme skillet med litt ekstra olivenolje.
   

3. Hell kjøttsaft fra skillet i en bolle. Legg en kan av kremen av soppsuppe og litt vann. Ikke tynn denne saus for mye; det vil tynne sterkt og teppe biff forsiktig mens du lager den. Dryss på litt timian, hvis du ønsker, for mer smak.
   

4. Sett Crock-Pot til "høy" eller ovnen til 325 grader Fahrenheit. Sett biff stykker i en Crock-Pot eller en dyp stekeovnen langpanne sprayet med nonfat cooking spray. Sett løk på toppen, samt noen fersk sopp, hvis du ønsker det. Hell suppen blandingen på toppen. Dekk Crock-Pot og redusere temperaturen til "lav" etter en time.
   

5. Stek biff i Crock-Pot for ca åtte timer eller i ovnen i ca tre timer. Sjekk biff i løpet av den siste halvtimen til å vurdere sin ferdig-ness og å gjøre noen siste liten krydder justeringer. For eksempel kan det være lurt å legge litt mer salt eller pepper eller fyre den opp med en dash av rød pepper flak.