Hvordan jeg Smelt Yoghurt Chips

Yoghurt chips tilby et alternativ til royal icing, frosting og sjokolade pålegg for frosting kjeks og kaker. Selv om du kan smelte chips i et vannbad akkurat som du ville smelte sjokolade chips og godteri wafere, sukker og pulverisert yoghurt innhold gjør chips stiv; det er vanskelig å oppnå en glatt tekstur uten ekstra ingredienser. Etter smelting yoghurt chips, kan du helle dem over desserter som du ville helle en glasur eller legge den til en dekorere pose og rør
det. Du trenger
vannbad
Treskje
slikkepott
vegetabilsk fett
Spoon
Double Boiler

1. Ta med vann til å koke i bunnpannen av en dobbel kjele. Legg den andre pan inne i vannbad og la dampen å varme innsiden.
   

2. Tilsett yoghurt chips til forvarmet vannbad og rør forsiktig for å blande yoghurt som det smelter. En tresleiv eller slikkepott fungerer godt for å blande smelte yoghurt chips.
   

3. Legg til en liten klype vegetabilsk fett å tynne ut smelte yoghurt chips hvis de er for stiv. Dersom yoghurt chips kan stoppe smelting og klumpe seg opp, legge til mer vegetabilsk fett en klype om gangen til blandingen er tynn nok til å røre godt.
   Mikrobølgeovn
   

   1. Plasser yoghurt chips i en mikrobølgeovn bolle og mikrobølgeovn på lav effekt innstilling eller tine sette i 1 minutt.
      

   2. Rør yoghurt chips. Rør inn en liten skvett av forkorte hvis smelte blandingen er for stiv til å røre.
      

   3. Mikrobølgeovn i ytterligere 30 sekunder, og i flere trinn 30-sekunders inntil yoghurt chips er helt smeltet og glatt . Rør inn forkorte litt på en tid som er nødvendig for å oppnå ønsket konsistens.