Hvordan steke Okra (11 trinn)

Selv om noen ganger baktalt for sin viskøse & quot; slim, & quot; eller planteslim, er okra en allsidig grønnsak som også er en utmerket kilde til vitamin A og C. omfavnede i sørlige matlaging, er okra ofte brukt til å tykne stuinger som gumbo, eller er panert og fritert for en crunchy og velsmakende snack. Men steking okra er et sunnere alternativ som også i stor grad reduserer sin sliminess. Du kan steke okra hele og serverer den som en siderett, eller velger en lettere, bakt versjonen av tradisjonell panerte og stekt okra.
Hva du trenger
Fersk okra pods
Baking ark
tørkepapir
Olivenolje
Salt
Pepper
kjøkkenkniv
Rapsolje
Eggs
Buttermilk
Cornmeal
parmesanost, valgfri
brødsmuler, valgfri
Stekt Okra

1. Forvarm ovnen til 450 grader Fahrenheit.
   

2. Skyll og klapp lett tørke okra med tørkepapir. Skjær av de tøffe stammen ender og tips.
   

3. Plasser okra i en bolle og drypp olivenolje på dem. Kaste okra til pels. Bruk akkurat nok olje til lett strøk all okra.
   

4. Spre oljet okra ut på en stekeplate og legg i ovnen for å steke i ca 15 minutter, eller til den okra er godt brunet. Rist kjelen omtrent hvert femte minutt mens okra er roasting å sikre at de er jevnt kokt.
   

5. Fjern fra ovnen og dryss med grovt salt og nykvernet sort pepper etter smak.
   
   panerte og bakt
   

   1. Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit. Smør en stekeplate med rapsolje.
      

   2. Slice okra i biter ca 1/4 til 1/2 tommer i størrelse. Kast okra stammer og tips.
      

   3. Pisk eggene i en bolle og tilsett nok kjernemelk til å lage en kremet egg vask. For hvert pund av okra, bruker ett egg i egg vask.
      

   4. Hell maismel i en bolle og krydre sjenerøst å smake. Bruk en kopp cornmeal for hvert pund av okra. Du kan sesongen cornmeal med salt, pepper, hvitløk pulver og andre krydder som du liker.
      

   5. Dypp kutt okra i egg vask, deretter i bollen av cornmeal. Kaste til alt okra er fullt belagt.
      

   6. Spre okra ut på en stekeplate og legg i ovnen til bake i ca 30 til 40 minutter, snu dem med en slikkepott midtveis . Okra er klar når panering ser sprø og har begynt å snu en gylden brun. Serveres varm med ketchup eller en kremet, majones-baserte dipping saus.