Hvordan Cook Yam Skins i ovnen (5 trinn)

De er ofte forvirret for søte poteter, men yams er hva du kan kalle den misforståtte stebarn. Mørkere enn søtpoteter samt litt raggete, yams er et stivt grønnsak, ikke en potet. Disse & quot; knoller, & quot; som de kalles, er også noe tørt, så de er avhengige av noen krydder og smak tillegg til å vekke dem. Hvis du er pining å bake yam skins i ovnen, du er i butikken for en velsmakende godbit
. Du trenger
Yams (vasket og tørr)
Baking ark
Aluminiumsfolie
Nonfat cooking spray
Krydder salt
Olivenolje
timian, oregano, italiensk eller Cajun krydder
Kokt og smuldret bacon og cheddar ost (valgfritt) fra Green løk og sur krem (valgfritt)
Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 375 grader F. Cover en stekeplate med aluminiumsfolie og spray det med nonfat cooking spray. Pierce hver yam flere ganger med en gaffel og legg dem på bakeplate. Bake yams i ca 1 time.
   

2. La yams kult å ta på, deretter skjære dem i to på langs. Fjern mesteparten av kjøttet fra yams med en skje, og etterlater en tynn rygg av kjøtt rundt huden. Plasser yam kjøttet i en bolle og bruke den for et annet yam oppskrift.
   

3. Skjær yam skins langs igjen og gjenta om nødvendig, før du oppretter enkle å håndtere strimler av yam . Spray din bakervarer ark igjen, og plassere kutt yam skins på arket.
   

4. Strø yam skinn med krydder salt, som legger en mildt søt og overbevisende smak til yam skins. Tråkle skins rikelig med olivenolje. Krydre yam skinn med litt timian, oregano, italiensk krydder eller Cajun krydder. Legg litt kokt og smuldret bacon og revet cheddar ost til skins, hvis du vil.
   

5. Stek skins for ca 15 eller 20 minutter, eller til skinnet slå en sprø brun. Sprute med litt hakket vårløk og server med rømme eller en Chipotle saus, om du vil.