Hvordan Cook Silver Salmon (9 trinn)

Silver laks, også kalt Coho laks, og tilbyr en velsmakende, slankere alternativ til rødere kongen og sockeye laks. Denne orange-rød, stor-flaked fisk er ofte tilberedt på grillen, men du kan også enkelt bake eller stek den. Forbedre sølv laksens naturlige delikat smak med et dryss av dine favoritt krydder eller tjene fisk med en smakfull, kremet saus, toppet med frisk dill
. Du trenger fra Silver laksefilet
Lemon-hvitløk marinade
Olivenolje
Salt
Pepper
Baking panorere
Aluminiumsfolie
Creamy sennep dill saus
Fersk dill
Surr pan
Brun sukker -mustard glasur
Grillet

1. Velg ferske laksefileter om 1 1/2 inches tykke.
   

2. Sug filetene i en bolle med din favoritt marinade i kjøleskapet i 45 til 60 minutter. En typisk laks marinade inneholder sitron eller lime juice, hakket hvitløk, pepper, honning og litt olivenolje.
   

3. Legg filetene på grillen i fire til fem minutter per side over brannen å svi i flavored juice. Stek laksen i ytterligere 10 til 12 minutter for å sikre at den er gjennomstekt.
   Baked
   

   1. Begynn med en 2- til 3-pund sølv laks filet, ca 1 1/2 inches tykke. Gni begge sider med olivenolje og dryss med salt og pepper.
      

   2. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Linje en dyp stekepanne med aluminiumsfolie og legg den erfarne laks, skinnsiden ned, i pannen; ikke dekker. Stek fisken i 12 til 15 minutter, ta kjelen av ovnen og la laksen sitte i pannen i flere minutter.
      

   3. Kjøpe eller forberede din favoritt kremet sennepsaus og chill den i minst tre timer før servering. Legg et par skjeer sitronsaft og litt grov pepper for ekstra zing. Skjeen kjølt sausen over bakt laks. Strø litt frisk dill over sauced fisken før servering.
      Sauterte
      

      1. Surr din coho laks i en stekepanne på komfyren for en rask , enkel men velsmakende alternativ fremstillingsmetode. For sauteing, mindre biter av laks som fungerer best: Hver filet bør ikke være mer enn 1 1/4 tomme tykk og veier ca 6 unser
         

      2. Gni begge sider av hver filet med et tynt. belegg av olivenolje og krydre med grovt salt og pepper. Plasser de behandlede filetene, kjøtt side ned, i en nonstick stekepanne.
         

      3. Surr filetene i to til tre minutter på hver side på middels høy varme. Ta kjelen av varmen, dekke den med aluminiumsfolie og la den hvile i fem minutter slik at laksen blir ferdig matlaging. Serveres med krydret ris og sennepsaus eller med et brunt sukker-sennep glasur.