- | Food & Drink >> Mat og drikke >> Matlaging og Baking >> matlaging Teknikker >>
Kan jeg bake Frozen Panert Shrimp Snarere enn Deep-Fry It
Med en uimotståelig knase på utsiden og en myk tekstur på innsiden, er panerte reker en allsidig parabolen. Brukes som topping på salater, en enkel forrett eller hoved protein i et måltid, er frossen panerte reker et innslag i de frosne matvarer delene av supermarkeder. Du må som regel to muligheter for matlaging panerte reker: frityr eller baking. Begge vil resultere i samme tilfredsstillende crunch, men baking bruker mindre fett og resulterer i et måltid lavere i fett og kalorier.
Forberedelse
Linje en stekeplate med bakepapir eller aluminiumsfolie. Dette vil hindre reker fra stikker som de koker. Plasser den frosne reker på forberedt bakervarer ark i ett lag, slik avstand mellom bitene. Dette gjør at reker å koke jevnt og holder dem fra å holde seg til hverandre. For ekstra bruning og crunch, duskregn litt vegetabilsk olje over laget av reker, kaste dem til jevnt belegge panering.
Ovnstemperaturen
Sett ovnen på en høy temperatur. Den lille størrelsen på rekene krever en høy temperatur som vil brune utsiden og koker stykkene uten å tørke dem. En lavere temperatur vil ta lengre tid å brune reker, noe som kan føre til at sjømat til kok og bli seig. Den gjennomsnittlige steketemperatur er mellom 425 og 450 grader Fahrenheit. Sett stekestativet i midtstilling.
Baking Process
Plasser skuffen av reker i forvarmet ovn. Ikke la reker å tine før du legger dem i ovnen, da dette kan føre til at breading faller av og endre steketiden av stykkene selv. Ikke dekk til reker som de koker, da dette kan holde for mye fuktighet rundt bitene og føre til panering å falle av eller bli klissete. Vend reker halvveis i kokeprosessen for å hjelpe brun dem jevnt. Stek i den tiden som er angitt på pakken, vanligvis 8 til 10 minutter på hver side.
Hensyn
Dryss urter eller krydder på panerte reker før du setter dem i ovnen, hvis du koke en vanlig panerte versjon. Oregano og basilikum fungerer godt fordi de ikke overmanne smaken av panering. Serveres sammen med en dipping saus som er enten tomato- eller krem-baserte for en deilig fingermat. Du kan også pan-yngel reker i stedet for baking eller fritering dem. Varm olje i en stekepanne på middels høy varme og stek reker i 1 til 2 minutter på hver side eller til kokt.
Mat og drikke


- Hvordan Bake Perfect Scones (6 trinn)
- Hvordan lage fransk-Fried Neper (8 trinn)
- Hvordan å fryse inn ferske muslinger
- Hva kan jeg gjøre med overmoden Cantaloupe
- Hvordan lage Kyllingvinger i en Oilless Fryer
- Hvordan ta vare på Molcajete (7 trinn)
- Hvordan du lagrer olje fra en Deep Fryer (5 trinn)
- Hva kan jeg bruke i stedet for Cane Syrup
matlaging Teknikker
- Hvordan Sear Svinekoteletter og Finish i ovnen
- Hvordan Deep Fry Zucchini
- Hvordan koke frosne Østers (4 trinn)
- Hva er forskjellen mellom Skjære & amp; Dicing Chicken
- Hvordan bruke Tørket sopp
- Hvordan lage Wild Plum Jelly
- Hvordan Slow-Cook Spareribs på grillen
- Hvordan Riv Cheese Uten en ostehøvel
- Hvordan Sug Løk i saltet vann
- Hvordan Freeze Make-Ahead Meals
matlaging Teknikker
- Bakeutstyr
- baking Basics
- baking Teknikker
- matlaging Teknikker
- kjøkkenutstyr
- kokekar
- enkle oppskrifter
- grønn
- Produsere & Pantry
- krydder
