Opplev en rekke forskjellige dumplings på den lokale daglig eller kinesiske markedet. Alt fra vegetarianer versjoner til en mer vanlig kjøttdeig av svin, disse kan enten kjøpes fersk eller frossen. Dessuten kan dumplings lett gjøres hjemme på grunn av tilgjengeligheten av wonton wrappers i nedkjølt delen av de fleste dagligvarebutikker. Bare fyll midt i en wrapper med en skje av ønsket fylling, og forsegle med pisket eggehvite.
Ferske Dumplings

Fyll en stor gryte med vann og satt den på komfyren. Bring til en rullende koke. Legg til dumplings én etter én i ulike områder i potten, og rør umiddelbart. Hvis dumplings er alt lagt sammen, hold de sammen og bli en gooey rot. Omrøringen bidrar også til å forhindre dette. Fortsett å koke vannet inntil dumplings begynner å flyte til toppen av potten. Legg en 1/2 kopp med kaldt vann for å bremse ned kokeprosessen og sørge for at fyllet grundig kokker. Bringe tilbake til en byll og fjerne de kokte dumplings med en hullsleiv når de begynner flytende til toppen igjen.
Frosne Dumplings

Utarbeide en gryte med varmt vann samme måte som du ville gjort for ferske dumplings. Fjern frosne dumplings og legge dem direkte inn i potten, ikke tillater dem å frigi. Legg dem en om gangen og rør så snart de er lagt for å holde dem fra stikker. La vannet til å komme tilbake til en byll, hell i en 1/2 kopp med kaldt vann, bringe vannet koke igjen, og deretter gjenta prosessen med å legge kaldt vann. Etter den tid vannet har kommet til en rullende koke en fjerde gang, bør de dumplings bli kokt. Ta med en hullsleiv og betjene dumplings varmt.
Hensyn

Legg til en rikere smak og tekstur av kort pannesteking dumplings før koke dem. Hvis dumplings ikke ut til å skje, selv om de er flytende til toppen av gryten, tilsett en 1/2 kopp med kaldt vann for å bremse ned kokeprosessen og fortsette å koke dem før de flyter til toppen igjen. Når fjernes med en hullsleiv, ikke stable dumplings oppå hverandre eller har dem berøre, fordi deigen vil holde.