Hvordan lage en hel Cut-Up Baked Chicken (14 trinn)

Det kan ta litt innsats, men å kjøpe en hel kylling på matbutikk og kutte den opp selv for bakt kylling vil spare deg for penger i det lange løp . En hel fugl er nesten alltid billigere per pund enn en pakke med deler allerede kuttet opp. I tillegg vil du også få kylling organer, nakke og ryggraden som du kan bruke for å lage din egen kyllingkraft. Det tar bare fem minutter å kutte opp en kylling og et par minutter mer å forberede bitene for baking i ovnen, noe som gjør det til et økonomisk og rask middag alternativ
. Du trenger
hel kylling
Skjærebrett
Chef kniv
kjøkkenhåndkle
Krydder, for å smake
langpanne
Aluminiumsfolie
Cutting

1. Legg din hel kylling bryst siden opp på en ren skjærebrett.
   

2. Strekk ut en av vingene, og bruk en skarp kokkens kniv til å skjære gjennom kuleleddet der den møter bryst å fjerne det. Gjenta med den andre fløyen.
   

3. Trekk ett av bena unna kroppen og kutte gjennom strukket hud mellom lår del av bena og brystet.
   

4. Bend kylling ben tilbake bort fra kroppen til kuleleddet spretter ut av stikkontakten og skjære gjennom felles å fjerne beinet. Fjern det andre benet på samme måte.
   

5. Skjær gjennom kuleledd der kyllinglår del av leggen og låret møtes. Vrikker kyllinglår del for å hjelpe finne felles. Gjenta med den andre kylling etappe, slik at du har to trommestikker og to lår.
   

6. Flip brystet over slik at ryggen vender opp og skjær langs den ene siden av ryggen bein fra hodet til halen, ved hjelp av kjøkkensaks eller en skarp kjøkkenkniv. Gjenta på den andre siden for å fjerne ryggraden.
   

7. Skjær brystet i to ved å skyve kniven hardt ned på brystbeinet. Bruk et kjøkkenhåndkle for å hjelpe deg å presse ned på toppen av kniven før du splitte bryst i to deler.
   

8. Skjær de to brystene i to igjen, bortover, hvis du vil fire mindre bryststykker.
   Baking
   

   1. Preaheat ovnen til 400 grader Fahrenheit.
      

   2. Vask og klapp tørk kyllingen med tørkepapir. Fjern den ytre huden, hvis du ønsker det.
      

   3. Krydre kyllingen med krydder etter eget valg som salt, pepper, hvitløk pulver og paprika, eller slukke kylling i en saus eller marinade. Du kan også sette inn urter som rosmarin og timian under huden på kyllingen.
      

   4. Legg kyllingstykkene med skinnsiden opp i en liten langpanne dekket med olivenolje. Plasser større biter i midten av pannen og la et lite mellomrom mellom kyllingen.
      

   5. Stek kyllingen i ovnen i ca 30 minutter, og deretter redusere varmen til 350 F og stek i ytterligere 15 til 30 minutter, til juice kjøre klar når du har stukket kyllingen med en kniv. Den interne temperaturen på kyllingen må også nå minst 165 F i den tykkeste delen av hver bit.
      

   6. Overfør kokt kylling fra ovnen til et fat og dekk med aluminiumsfolie før klar til å tjene.