Hvordan lage Cinnamon Rolls over et bål (10 trinn)

Det er vanskelig å nyte hjemmets bekvemmeligheter mens camping - ikke når du sover på den harde bakken og vaske ut av en bærbar bassenget eller river. For ikke å nevne bad problemer. Matlaging på en campingplass kan være ganske rustikk også. Vanligvis, hvis du er heldig, kan du lage pølser og marshmallows på en pinne, eller varme opp en gryte med bønner. Med litt forberedelse, men du kan gjøre en favoritt frokost - kanelboller - mens på leirplassen med noen pantry elementer og en brann-safe matlaging implementere
Du trenger
Bowl eller gryte <. br> Gjær
Sukker
Salt
Water
Flour
Smør eller vegetabilsk olje
Ground kanel
Fuktig håndkle eller plastfolie
Knife
nederlandsk ovn eller støpejern skillet
Instruksjoner

1. Forbered brannen. Sett opp et stativ til å sette skillet eller nederlandsk ovnen på, bort fra brannen, hvis mulig; Ellers lar brikettene aske over og spre dem ut, slik at det er flere kull på den ene siden av brann enn den andre (en varm side og en ikke-as-varme side).
   

2. Gjør deigen på forhånd, hvis mulig, eller du kan gjøre det på stedet. Bloom gjær ved å blande to spiseskjeer av rask stigende gjæren i en bolle eller gryte med 1 ts sukker, 1 ts salt og 1 1/2 kopper varmt vann. Tillat gjær blandingen å blomstre i minst 10 minutter før det begynner å skumme; hvis det er en kald dag, plasserer bollen nær ilden.
   

3. Legg 3 1/2 kopper all-purpose eller hvetemel og 1/4 kopp smeltet smør eller vegetabilsk olje til gjær blandingen. Bland godt med en gaffel eller hendene til en deig former.
   

4. Ta deigen og olje bollen eller pott litt med vegetabilsk olje eller smeltet smør, og deretter sette deigen tilbake igjen. Cover med en fuktig håndkle eller plastfolie. Plasser nær brannen og la den heve i ca en time eller så, avhengig av omgivelsestemperaturen.
   

5. Ta deigen ut av bollen eller gryte og jobbe litt mellom fingrene. Finn en ren, flat overflate og flate deigen ut så mye som mulig til et rektangel. Smelt 2 ts smør (eller bruke vegetabilsk olje) og duskregn det over deigen, spre den tynt over overflaten.
   

6. Bland 2 ss malt kanel og 4 spiseskjeer sukker i en liten skål. Strø kanel-sukker blandingen over deigen jevnt, reservere et lite beløp for senere bruk.
   

7. Rull deigen opp i en sylinder fra den ene smale enden til den andre. Skjær deigen i flere biter med en kniv. Tørk den nederlandske ovnen eller støpejern skillet med olje og legg deigen skiver inni.
   

8. Dekk jerngryte med lokk (hvis du bruker en støpejern skillet, dekke den med et lokk hvis mulig, ellers må du snu deigen halvveis i kokeprosessen). Plasser potten på den varme delen av brannen.
   

9. La det koke i ca 20 minutter. Sjekk etter fem minutter for å være sikker på at bunnen ikke brenner. Flytt til den kjølige siden av brann hvis deigen begynner å svi eller er matlaging for fort. Vend deigen, hvis det er nødvendig.
   

10. Ta kjelen fra varmen og deigen fra pannen. Avkjøl i noen minutter og dryss på toppen med de resterende kanel-sukker blandingen.