Hvordan Broil Steaks i en varmluftsovn (3 trinn)

En vifte i en varmluftsovn fordeler varmen jevnt rundt maten, i motsetning til kokeprosessen i en vanlig ovn, hvor varmen kommer fra en eller to kilder. Bevegelsen av luft i en konveksjonsovn holder temperaturen konstant slik at maten koker jevnt. Hvis ovnen har en konveksjon broil funksjon, de broil elementene vil sykle på og av mens viften distribuerer luften
. Du trenger
Knife
Instruksjoner

1. Trim fettet fra biff. Dette vil redusere røyking. Du kan også skjære i kanten av biff for å redusere curling, men det er ikke nødvendig. Deretter plasserer kjøttet på broiler pan rutenettet når rutenettet er kald.
   

2. Forvarm ovnen i fem minutter og deretter plassere maten i midten av stativet med den lengste siden parallelt døren og trykk på "Varmluft Broil" knapp eller bryter. Bruk det andre sporet ned fra toppen i ovnen. Skriv inn en annen enn 500 grader og trykk temperatur "Start".
   

3. Tillat biff å lage mat. En 1-tommers biff stekt medium sjeldne bør ta ca 14 eller 15 minutter på den første siden og deretter syv eller åtte minutter på den andre; medium vil være 15 til 16 minutter for den første side og åtte til ni minutter for den andre; og godt utført vil ta 18-19 minutter på den første siden og ni til 10 på den andre.