Hvordan Bløt Størknet Honey (3 trinn)

Over 300 varianter av honning er tilgjengelig innenlands i USA, og hver krystalliserer og stivner i et annet tempo. Herding indikerer ikke at honning har snudd, bare at det er vann har omfordelt - et resultat av honning lange holdbarhet. Rå honning og varianter med høy pollen innhold utkrystallisere raskeste, men alle honning stivner over tid. Reversere effektene av krystallisering bare innebærer å omfordele fortrengt fuktighet over varmen på en kontrollert måte. Selv om noen talsmann oppvarming honning i mikrobølgeovn, er dette ikke anbefales. Mikrobølger varmer ujevnt og flytende delen av honning og samtidig la resten i en herdet tilstand
. Du trenger
Kasserolle
Wire avkjøling rack liten nok til å passe i kasserolle
Spoon
Instruksjoner

1. Angi en wire avkjøling rack i en dyp kjele. Plasser krukke eller beholder av krystallisert honning på stativet.
   

2. Fyll kjelen med vann til det når halvveis til nivået av honning i beholderen.
   

3. Varm vannet over middels varme i 30 minutter og rør honning. Fortsett varmer honningen til den blir flytende, ca 30 ekstra minutter. Rør honning hvert 15. minutt. Slå av varmen og la honningen avkjøles i vann før de tas.