- | Food & Drink >> Mat og drikke >> Matlaging og Baking >> matlaging Teknikker >>
Hva gjør du hvis du får for mye krydder i Apple Butter
Apple smør er en tykk spredning som kommer fra epler og cider som har blitt kokt og slow-cooked til apple caramelizes. Apple smør varer opptil to år på grunn av den høye konsentrasjonen av sukker. Det er generelt veldig søtt med et hint av spiciness fra kanel og nellik krydder. For mye krydder, men kan ødelegge sine søte og subtile smaker
. Cinnamon
En oppskrift som produserer ni eller ti halvlitere med eple smør krever vanligvis bare 2 ss malt kanel. Den eneste måten å nøytralisere for mye kanel er å legge til flere av de viktigste ingrediensene. Unngå å legge andre krydder, som vil komme i konflikt med kanel. Tilsett mer epler, eddik og sukker i stedet.
Nellik
En oppskrift som gjør ni eller ti halvlitere med eple smør samtaler for ca 1 teskje bakken cloves. En måte å nøytralisere for mye fedd smaken er å legge til flere epler eller sukker til mix. Start med små mengder sukker og smak før du legger mer. Sukker vil bidra til å løfte smaken av nellik, men vær forsiktig med å legge for mye eller eple smør vil være altfor søt.
Halvere Oppskrift
Hvis du kan dessverre ikke fikse apple smør, ikke umiddelbart starte på nytt fra grunnen av med en helt ny gruppe. Prøv å halvere apple smør, holder den ene halvdelen og forkaster den andre. Deretter lage halvparten av oppskriften uten krydder. Kombiner den første batch med den nye oppskriften og la den sitte i en ovn eller en treg komfyr ved lav temperatur for å utvikle og flette de smaker.
Motstandere
Hvis du bare ikke kan endre smak av eple smør, prøv å koble den til matvarer som naturlig nøytraliserer spiciness, som meieriprodukter og brød. Prøv apple smør på en tykk skive av fransk brød med et høyt glass kald melk. Eller legg en skje med vaniljeis til en bolle med apple smør. Kontrasterende smaker kan hente ut sødme av hver mat.
matlaging Teknikker
- Hvordan Cook Speckled Trout (18 trinn)
- God mat presentasjonsteknikk
- Slik bruker du en Probe Cooking termometer
- Hva er forskjellen mellom en konveksjon Steamer og en trykk …
- Forskjellen mellom Smoked & amp; Stekt Tyrkia
- Alternativer til Soaking elgkjøtt i Milk
- Hvordan lage en deboned fylt kylling
- Hvordan Cut Spareribs (5 trinn)
- Hvordan å splitte en Cornish høne (5 trinn)
- Hvordan Cook Indrefilet av svin Fra Frozen