Hvordan Truss en Duck (6 trinn)

En Trussed ender koker jevnt. Fuktigheten som utstråler fra kjøttet ikke inneholder seg selv - det er opp til deg å inneholde saften fra steking fugl. Bena, lår og vinger - uten forberedelse - tørr og seig fordi de mangler fettet som støtter deres leanness. Trussing gjør det enkelt.
Hva du trenger
Duck
Kitchen streng
Tørkepapir
Instruksjoner

1. Skyll Anda og bruke papirhåndklær til å klapp den tørr. Vaske ut hulrom i duck samt huden.
   

2. Sett andebryst side opp og ta tak i vingespisser. Ta med tips oppover for å samle bak nakken og skulderen av anda.
   

3. Bruk streng å knytte vingene sammen, i nærheten av skulderen.
   

4. Grab bena presse dem inn i kroppen av kjøtt, mens du trekker tips av legstogether.
   

5. krysser endene av anda ben og knytte dem godt sammen.
   
   

6. Cook din duck i henhold til oppskriften.