Hvordan Blanch og Peel Hvitløk (6 trinn)

Hvitløk er en velsmakende løk relaterte pære som vanligvis finnes i mange retter å legge til smak og behag. Ved hjelp av en stor mengde av hvitløk kan være tidkrevende ettersom hver fedd har sin egen hud. Mens rå hvitløk kan skrelles for hakking eller hakking ved hjelp av teknikken med å flate fedd med en kniv, fjerner en annen teknikk huden fra nellik hele. Blanche gjør at huden å skille fra hvitløk, og også reduserer bitterhet til smaken.
Hva du trenger
liten pott
Sieve
Water
Instruksjoner

1. Rene og skille nellik fra den ytre huden og røtter på pære. Skrelle av ytre huden senere trekk hver enkelt fedd av gjengen.
   

2. Plasser nellik i en gryte, og dekk med kaldt vann.
   

3. Bring vannet til fosskoking.
   

4. Sil hvitløk så snart vannet koker.
   

5. Sett hvitløk tilbake i gryte og dekk med kaldt vann igjen. Kok opp igjen. Sil hvitløk og tilsett kaldt vann til potten, bringe vannet til å koke en tredje gang.
   

6. Kjør kaldt vann i potten etter at vannet koker tredje gang, gradvis nedkjøling av hvitløk. Huden bør skrelle bort fra nellik lett å bli forkastet etter blanche.