Hvordan Jar Sprø Pickles

Crisp pickles legge tangy knase til en sandwich og gjøre en hyggelig godbit av seg selv. Hvis du har en støtfanger avling av agurker, risting noen for pickles er et godt alternativ til svinn. Syltet elskere som foretrekker sprø cukes enn tette soggy de bør sette noen opp i krukker. Rystende dine egne pickles lar deg finjustere beising oppskriften til din egen smak, og vil gi deg masse knase hele året. Få sprø pickles ved hjelp av en "svak varme" metoden og riktig kjøkkenutstyr
. Du trenger
Pickles
Tørkepapir
Knife
Skjærebrett
Canning krukke med lokk
Deep pot
Non-metall potten
Beising blanding
Tongs
Canning potten
Towel
Instruksjoner

1. Vask fire små pickles - nok for én hermetisering jar - under kaldt vann. Klapp dem tørre med tørkepapir.
   

2. Plasser pickles på et skjærebrett, kutting av endene og kutte hver i fire lange seksjoner.
   

3. Plasser hermetisering jar i en dyp gryte. Dekk glasset med vann og bringe potten til kokepunktet i en høy varme. Tilsett lokket og lokket lokket til kokende vann. Når vannet koker, skru av varmen.
   

4. Hell beise blandingen i et ikke-metall pan. Følg instruksjonene på pakken for hvor mye vann du trenger. Hvis du gjør din egen beising blandingen, tilsett eddik, salt og dill etter smak.
   

5. Varm beising blandingen på medium. Fjern den varme glasset fra vannet ved hjelp av tang. Plasser pickle spyd i glasset på langs. Hell væsken over pickle spyd. Fyll til 1/4-tommers av felgen. Plasser lokk og caps på glassene. Stram dem på plass.
   

6. Plasser en hermetikk gryte eller en stor gryte på komfyren. Plasser glasset av pickles i canner og dekke den med en tomme av vann. La neddykket glasset til å koke i 30 minutter. Slå av varmen og forsiktig fjerne glasset med tang. Glassene er ferdig når midten av lokket ikke pop.