Hvordan Stopp Rice Fra Being Sticky (3 trinn)

Sticky ris være bane av en kokk eksistens, men det trenger ikke å være. Du kan bruke et par enkle teknikker for å forhindre at ris fra å være klissete. Klebrig ris skjer vanligvis når det er ingenting å hindre ris fra samler seg. Mens klebrig ris er perfekt for asiatisk mat, spesielt sushi, er det ikke alltid et førstevalg. Ved hjelp av langkornet eller villris vil hindre klissete fordi sammensetningen av ris er forskjellig fra behandlet hvit ris. Du kan også legge litt fett til ris, noe som vil hindre stikker samt
. Du trenger
Wild eller langkornet ris
Olivenolje
Butter
Chicken buljong
Instruksjoner

1. Cook vill eller langkornet ris. Hvis du ikke er kresen på hva slags ris du spiser, velg et lengre ris. Risen skal ikke holde sammen, og dette er også et godt valg hvis du ikke ønsker å legge ekstra fett til ris.
   

2. Bruk kyllingbuljong som en erstatning for vann. Kylling buljong gir smak til ris og har naturlig fett. Se på ris instruksjonene for å se hvor mye vann du trenger og erstatte det med en lik mengde kylling buljong.
   

3. Legg en eller to ss. olivenolje til vannet for risen når den koker. Fettet i oljen holder ris fra samler seg. Du kan også bruke smør hvis du foretrekker det. Legg det samme beløpet som olivenolje som vannet koker.