- | Food & Drink >> Mat og drikke >> Matlaging og Baking >> matlaging Teknikker >>
Hvordan til Store Mor Eddik
Mange områder som ikke har tilgang til visse typer eddik, nødvendiggjør noen kokker å lage sin egen. Noen foodies er overbevist om at butikk-kjøpte eddik ikke i forhold til hjemmelaget. Når eddik blir produsert, blir en tykk hud er dannet inne i væsken. Dette kalles moren. Den fjernes når eddik er gjort, og brukt til å starte en annen gruppe. Moren holder live, aktive ingredienser som produserer en batch av eddik. Hvis du ikke ønsker å starte en annen batch umiddelbart, kan du lagre moren til senere bruk.
Instruksjoner
-
Skummet moren ut av eddik med en hullsleiv og sted det inn i en slags åpen beholder. En steingods crock er et godt valg.
-
Dekk crock med en cheesecloth. Dette vil holde støv og rusk fra å falle i, men likevel slippe inn luft. Moren trenger luft for å holde seg i live.
-
Lagre crock i et område hvor temperaturen vil holde seg i 60 til 90 grader. Hvis temperaturen synker under 60 grader eller over 90, kan det dø.
matlaging Teknikker
- Har Butter mørt Kyllingvinger
- Hvordan lage Pear Juice Med en juicer for Canning
- Kan du steke Raw Tahini
- Hvordan bli en Iron Chef
- Hvordan Deep Fry grønnsaker med Batters (6 trinn)
- Step-by-Step Cook en Frozen Lobster (6 trinn)
- Hvordan Sett Letters om cookies (7 trinn)
- Hvordan koke Fresh sukkererter (5 trinn)
- Kan du holde Mornay Sauce Night
- Hvordan Cream Butter & amp; Melk (4 trinn)
matlaging Teknikker
- Bakeutstyr
- baking Basics
- baking Teknikker
- matlaging Teknikker
- kjøkkenutstyr
- kokekar
- enkle oppskrifter
- grønn
- Produsere & Pantry
- krydder
