- | Food & Drink >> Mat og drikke >> Matlaging og Baking >> matlaging Teknikker >>
Hvordan koke 1,5 pounds av Hummer (7 trinn)
Den gjennomsnittlige hummer er 1,4 pounds, så en 1,5 pund Hummer er litt større enn normalt. De to primære metoder for å tilberede hummer er dampende og koking. Koke anses å være den mest humane måten å drepe og koke hummer. Til nummen din £ 1,5 hummer, legg den i fryseren i fem minutter før slippe den i gryte med kokende vann
. Du trenger
stor pott
2 1/2 qts. vann
4 ss. salt
Lemon (valgfritt)
Bay Leaf (valgfritt)
Saks
Tongs
Instruksjoner
-
Fyll kjelen med vann til å dekke hele 1.5 pounds av hummer.
-
Legg salt til potten med vann. Dette vil bidra til å bevare smaken av hummer kjøtt. Du kan også legge til noen sitronbåter og et laurbærblad i vannet for krydder.
-
Plasser potten på komfyren og la vannet komme til en rullende koke.
-
Ta tak i hummer bak klørne slik at du ikke kommer i klem, og bruk en saks for å fjerne gummi band på klørne.
-
Slipp hummer inn i gryte med kokende vann med hodet først, og legg lokk på gryten.
-
Koke hummer i 15 til 20 minutter. Reduser steketiden etter tre minutter hvis du steker soft shell hummer.
-
Fjern gryten fra varmen og fjerne hummer fra potten med en tang. Serveres varm.
matlaging Teknikker
- Hva er Sous-Vide Mat
- Hvordan Cook Asiago crusted kamskjell
- Gamle indiske tilberedningsmetoder
- Hvordan Substitute for sitronsyre i en oppskrift
- Hvordan Kan Salsa Uten Canner (5 trinn)
- Hva er olje Blanche
- Slik fjerner silver på en brisket
- Hvordan koke kjøtt i mikrobølgeovn (5 trinn)
- Kan jeg bake Frozen Panert Shrimp Snarere enn Deep-Fry It
- Hvordan lage potet suppe for 25 Personer