Hvordan Finhakk en løk (6 trinn)

Mange uerfarne kokker er ikke sikker på forskjellen mellom hakking, dicing og hakking en løk. I utgangspunktet er dette bare en bestemmelse av hvor små bitene trenger å være. En hakket løk betyr at du vil ha den minste mulige biter av løk. En nøkkel til hakking alle grønnsaker er å kutte på en enhetlig metode for å sikre at du vil hakke raskt og effektivt
. Du trenger
Onion
Chef kniv
Skjærebrett

Instruksjoner

1. Slice av non-root slutten av løk.
   

2. Skrell av skinnet og det første laget av løk. Det første laget av løken er ofte fortsatt grønt og vil ikke smake like godt i en oppskrift.
   

3. Skjær løken i to og legg hver halvdel på toppen av et skjærebrett, flat siden ned.
   

4. Skjær vertikale slisser i løken fra roten ned uten å kutte roten slutten. Dette vil bidra til å holde løk sammen som du hakke.
   

5. Skjær horisontalt for å begynne hakking løken. Du må holde tuppen av fingrene på toppen av løk, og skjære gjennom løken horisontalt. Dette vil gjøre et rutenett form med løken. Hakk både løk halvdeler denne måten.
   

6. Ta av rotenden og kjøre kniven over bitene av løk to ganger for å være sikker på at de er fint hakket.