Slik fjerner den metallisk smak i hermetiske grønnsaker

Hermetiske grønnsaker være en sunn supplement til menyen middag, men noen ganger hermetiske grønnsaker absorbere metallisk smak av sine bokser. Denne smaken kan være off-putting hvis du ikke var ventet grønnsaker til å smake mindre enn organisk. To teknikker kan hjelpe deg å fjerne metallisk smak fra grønnsaker.
Hva du trenger
Colander
Bowl isvann
Assorted krydder (valgfritt)
Instruksjoner

1. Fyll en gryte med vann og legg den på komfyren. Sett brenneren varmen til høy.
   

2. Åpne kan av grønnsaker med en boksåpner. Tapp vannet fra boksen og skyll grønnsakene med ferskvann for å eliminere ekstra natrium og andre urenheter.
   

3. Senk grønnsakene i vannet i potten når det begynner å koke. Vente i opptil to minutter før du tar potten fra komfyren og drenering grønnsakene med et dørslag.
   

4. Senk grønnsakene i bollen med isvann umiddelbart etter at du tømme dem. Vent noen sekunder til over et minutt før du tømmer dem en gang. Grønnsakene dine vil ha bare kokte litt, slik at du kan fortsette å tilberede dem som du ville ha noe annet.
   

5. koke grønnsaker med krydder og andre smaksstoffene. Blanche prosessen bør ha fjernet de fleste om ikke alle av metallisk smak. Smakstilsetning grønnsaker bør maskere eventuelle rester av uønskede metalliske smak.