Instruksjoner Frozen Pizza Dough Ball (3 trinn)

Frossen pizzadeig kan brukes til å lage pizza, men det kan også brukes til å lage calzone, italiensk brød, og mange andre oppskrifter. Frozen deigen er lett å lagre, og det kan tines ganske raskt og uten noen oppmerksomhet, men som alle gjærdeig det krever litt tid å stige. Når du arbeider med frossen deig husk å ikke få det for varmt, noe som vil drepe gjær, og la den tine og stige før du stikker det eller jobbe med det.
Hva du trenger
En eller flere kuler av frosne deigen
En stor bolle
Cooking olje spray
En fuktig klut eller kjøkkenhåndkle
En mat-trygg og vanntett plastpose (valgfritt)
Instruksjoner

1. Tine deigen sakte over en hel dag ved å plassere den frosne deigen i en stor bolle. Spray ball av deigen lett med matolje spray. Dekk bollen med en fuktig klut eller kjøkkenhåndkle og la den være alene på en benk eller i en ovn slås av for 4 til 10 timer. Denne metoden fungerer veldig bra hvis du trekker deigen ut i morgen før du går på jobb og bruke den når du kommer hjem om kvelden.
   

2. Tine deigen over et par timer ved å plassere den frosne deigen i en stor skål. Spray ball av deigen lett med spray matolje spray. Dekk bollen med en fuktig klut. Sett bollen i et varmt, men ikke varmt sted, for eksempel en ovn med ovnen lys på eller på toppen av en radiator. La deigen tine og stige for 2 til 4 timer, så vil det være klar til bruk i noen oppskrift.
   

3. Tine deigen i ca 30 minutter ved å plassere deigen i en forseglet plast bag. Ikke forsegle posen fordi gjæren i deigen må åndedrag som de tine. Fyll en stor bolle med kaldt vann og legg deigen i vannet. Posen vil holde deigen tørr, men toppen av posen må holdes over vannflaten. Når ballen av dough tiner, la den heve i 45 minutter i en stor bolle, og deretter bruke i noen oppskrift du ønsker.