Hvordan koke Rødbeter

Rødbeter, eller bete, er en velsmakende og saftige grønnsaker, kjent for sin mørke rød farge. En rik kilde til jern og flere andre mineraler og vitaminer, kan rødbeter spises rå, bakt eller kokt. Rå rødbeter er crunchy, men når bakt de ta på seg en søt-bitter smak. Hvis du foretrekker myke og søte smaker rødbeter, kok dem før du bruker i salater, smørbrød eller andre oppskrifter.
Hva du trenger
kjøkkenkniv
Kasserolle
Fork

Instruksjoner

1. Skjær noen blader festet til rødbetene med en kjøkkenkniv eller saks. La ca 2 inches av bladet stengel ved slutten av rødbeter. Dette vil beholde fargen, smaken og utseendet på rødbeter.
   

2. Plasser rødbeter under rennende vann for å vaske. Bruk hendene til å skrubbe dem forsiktig å vaske bort noen jord. Pass på at du ikke punkteres eller skade rødbeter huden.
   

3. Sett uklippet rødbeter i en kasserolle fylt med vann. Plasser kasserolle på middels varme og la det småkoke i ca 40 minutter eller til de rødbeter er møre. Sett inn en gaffel eller kniv inne i rødbeter. Hvis gaffelen går inn i rødbeter lett, er det mørt og kokt. I tillegg vil huden løsner lett fra kokte rødbeter.
   

4. Hell av vannet og skyll rødbeter med kaldt vann. La dem stå en stund for å kjøle naturlig. Bruk en kniv eller fingrene til å skrelle bort rødbetene huden, og bruk etter behov.