Slik fjerner silver på en brisket

Den brisket er kuttet fra den nedre fremre delen av kua , og det er vanligvis en boneless utvalg som er kjent for sin rike , kjøttfulle smaken. Når slow- røkt eller stekt, blir beef anbudet. Før forbereder brisket for matlaging , men fjerne den ønskede mengden fett og silver , som er en sølvblank bindevev som dekker kjøttet
. Du trenger
Sharp verktøy kniv
Large skjærebrett
Instruksjoner

1. Plasser brisket på skjærebrett .
   

2. Sett tuppen av kniven under silver .
   

3. Slå kniven litt slik at den kan vippes oppover og skjære gjennom en lang stripe . Kast stripen og gjenta steg til all hud er fjernet.
   

4. Slå brisket over og gjenta prosessen på den andre siden .