Hvordan vet jeg stekte poteter er ferdig Matlaging

Stekte poteter, vanligvis kjent som pommes frites, er en av de mest populære fast food elementer i Nord-Amerika - bare om alle har hatt dem, men ikke alle har perfeksjonert kunsten steke dem. Mange kok pommes frites, som gjør dem tørr, hard og ikke så velsmakende. Hvis du ønsker å få en perfekt skarpe, golden på utsiden, lett og luftig på innsiden batch av pommes frites, må du følge noen grunnleggende trinn.
Hva du trenger
2 poteter
Vegetabilsk peeler
skarp kniv
matolje
Instruksjoner

1. Vask og skrell potetene.
   

2. Skjær en potet i to, på langs. Plasser den flate siden av potet ned og kuttet i to igjen. Fortsett denne prosessen til du har kuttet hele potet i lik størrelse strimler. Gjør dette med resten av potetene.
   

3. Varm oljen i en dyp stekemaskin. Du kan også bruke en dyp støpejern pott, men en dyp steke maskin er sikrere og mindre sannsynlighet for å skape en fettbrann.
   

4. Sjekk om oljen er varm nok og klar ved å plassere skaftet på en tresleiv til det. Du vet det er klar så snart du ser små bobler rushing opp rundt håndtaket på tresleiv. Dette er et viktig skritt, så sørg for å følge den. Hvis du putter frites i oljen for tidlig, vil de bli mettet med olje, og dette vil resultere i soggy, fettete pommes frites.
   

5. Plasser skjære opp poteter i den varme oljen .
   

6. La de stekte poteter å koke grundig til de flyter opp til toppen av oljen. Når de flyter opp til toppen og bli der i ett helt minutt, de er gjort. Nøkkelen til å vite når de er ferdig, er at de vil alle flyte og holde seg på overflaten av oljen.