Hvordan å steke krabbekjøtt

Krabber har vært i kulinariske bruk i mange år, tatt for sine delikate og deilig kjøtt inne i et hardt skall. Matlaging krabbe er enkel - koking og deretter fjerne kjøttet fra skallet. Imidlertid steking kjøttet etter koking gir mulighet for ekstra smak å trenge gjennom krabbe, forårsaket av Karamellisering på utsiden av kjøttet. Steking krabbe er vanlig i flere forskjellige retter. Et utvalg av krydder og krydder kan tilsettes mens matlaging
. Du trenger
2 ss. smør
stor kjele
3 fedd hvitløk, hakket
1 liten løk, skivet tynt
1/4 kopp hvitvin
Stir skje
Salt, for å smake
1/2 sitron
Kokt krabbe kjøtt
Instruksjoner

1. Plasser smør i stekepannen og sett den på middels høy varme på komfyren.
   
   

2. Legg et par dråper vann i pannen og se om de sizzle - pannen er klar når den fresende lyden oppstår
   

3. Legg til. hvitløk og løk i pannen, og stek dem i tre til fire minutter til den er brun og karamellisert.
   

4. Deglaze pannen med 1/4 kopp vin ved å helle den inn og skraping brune bitene med en stor oppsikt skje.
   

5. Simmer vinen til den er en tynn glasur igjen.
   

6. Legg krabbekjøttet til steking panorere og koker det i fire minutter til helt brun kjøttet og dekke den med liten glasur.
   

7. Tilsett salt etter smak til kjøttet og duskregn sitronsaft over det før servering.