Slik Seal en Egg Roll

Egg roll wrappers er firkantet deig ark som brukes til å opprette et beskyttende, crunchy skall rundt fylle ingrediensene etter at det er dypt stekt. Egg roll wrappers kan bli funnet i den etnisk mat delen av de fleste dagligvarebutikker eller i asiatiske markeder. Hemmeligheten for å forsegle kantene av egg roll sammen lenge nok til å være dypt stekt, som full forseglingsprosessen, bruker et egg vask. Sett dine tetting ferdigheter på prøve med denne oppskriften
. Du trenger
£ 2 kinakål, hakket
1/2 lb bakken svinekjøtt
Salt, for å smake
Soy saus, smak
2 oz. reker, kokt og hakket
1/2 bunt vårløk, hakket
Pepper, smake
1/4 ts. hvitløkspulver
1/2 ts. sukker
1 ss. peanut butter
1 egg
Pastry brush
£ 1 egg roll wrappers
Vegetabilsk olje
Deep Fryer
Instruksjoner

1. Plasser hakket kål i en gryte fylt med nok vann til å bare dekke kål. Kok opp, rør av og til, til kålen blir mør. Tapp av kål, tilbake i pannen og sett til side.
   

2. Plasser hakket svinekjøtt i en stekepanne over middels høy varme. Tilsett salt og soyasaus, for å smake. Stek til svinekjøtt er gjennomstekt.
   

3. Legg svinekjøtt til potten holder kål. Rør inn kokt, hakket reker og en halv haug med hakkede vårløk. Legg sort pepper etter smak, hvitløk pulver, sukker og peanøttsmør.
   

4. Visp egget i en liten bolle. Bruk wienerbrød pensel dyppet i egg å fukte kanten av hvert egg roll wrapper før du legger fyllet.
   

5. Sett 3 ss. av kål blandingen i sentrum av et egg roll wrapper. Brett ett hjørne av innpakningen over midten, så at det dekker fylling og berører omslaget på den andre siden. Fold i endene. Rull egg roll mot utbrettet kant til den er pakket. Trykk på wrapper stengt, pusse den igjen med egg hvis wrapper ikke forsegle brønnen.
   

6. Varm mengde vegetabilsk olje anbefalt for din frityrkokeren til 325 grader. Cook hvert egg roll for to minutter på hver side, eller til godt brunet. Renne av på tørkepapir og server. Denne oppskriften gir ca 60 små egg ruller.