Hvordan lage Low-Salt Beef Jerky (5 trinn)

Beef jerky er vanligvis karakterisert som en tørket, høyt natrium (salt) snack. Det kan rett og slett gjort ved hjelp av en ovn eller en spesiell dehydrator apparatet (denne artikkelen krever en dehydrator). Beef jerky er ideell for on-the-go høy protein snacking spesielt når camping, fotturer eller reiser. En av de viktigste ulempene fra å spise beef jerky er høyt saltinnhold. Noen merker av beef jerky kan ha hundrevis av milligram natrium som gir smak, men kan være skadelig for helsen hvis spist over lang
tid. Du trenger
Thin skiver biff (helst biff)
lav natrium soyasaus
lav natrium Worchester saus
Salt erstatning (f.eks Mrs. Dash)
dehydrator
Cooking spray
stor bolle
skarp kniv
Måleskje
Instruksjoner

1. Forbered biff ved å kutte i 1-tommers brede strimler ca 4 inches lang med en skarp kniv. Biff bør ikke være tykkere enn 1/4 tomme.
   

2. Legg kjøttet i stor bolle og tilsett like mye soyasaus og worchester saus til væsken dekker kjøttet. Tilsett 2 ss salt erstatning og bland alt godt. Kjøleskap i minst to timer.
   

3. Spray skuffene i dehydrator med matlaging spray. Drenere væske fra biff marina bolle og legg biff strimler på skuffene med minst 1/2 tommers avstand mellom. De fleste dehydrator har flere skuffer. Hvis en dehydrator ikke er tilgjengelig, gjelder matlaging spray til en cookie ark og plassere biff strimler 1/2 tommers fra hverandre.
   

4. Start dehydrator og la den gå i åtte til ti timer . Hvis du bruker en ovn, sett temperaturen til 200 grader og stek i åtte til ti timer.
   

5. Slå av dehydrator eller ovnen og la beef jerky avkjøles i en time. Fjern strimler og nyte.