Hvordan Cook Kål Uten lukt (4 trinn)

Mange unngår matlaging kål som et middel til å unndra den sterke, dvelende lukt som frigjøres når kål er kokt for lenge. Lukten er et resultat av hydrogensulfid, en gass som frigjøres når kål er kokte. Hydrogensulfid lukter som råtne egg, og kan være ganske ubehagelig. Den enkleste måten å unngå lukten helt er å lage din kål raskt og effektivt. Siden lukten forsterkes av lange tilberedningsmetoder, kan flash matlaging kål hjelpe deg å unngå det helt
. Du trenger
Salt
stor pott
Water
Knife
Mikrobølgeovn
Tørkepapir
Instruksjoner

1. Hvis du bruker kål som en del av en oppskrift, koke kål alene og tilsett kokt kål på med den andre ingredienser når de er forberedt. Ubehagelig kål lukt er utgitt av overkoking, så koke kål bare så lenge det er nødvendig, aldri mer.
   

2. Koking er en av de raskeste metodene for å lage mat kål. Sørg for at vannet er på en rullende koke før du legger kål; legge til din kål til de hotteste mulig vann gjør at det vil begynne å lage mat den andre det er droppet i potten. Videre vil hvis du ikke er å unngå salt for din oppskrift, og legger en spiseskje salt i vannet bidra til å øke kokepunktet litt slik at vannet kan koke varmere.
   

3. Kutt kål effektivt . Hvis du gjør kål ruller, for eksempel, krever din oppskrift hele kål blader. Skille bladene før matlaging og koke dem individuelt betyr at de vil koke raskere enn en hele hodet. Kjerneboring og partere kål før matlaging kutt ned på bortkastet tid matlaging kjernen.
   

4. Prøv å bruke mikrobølgeovnen. Mikrobølgeovn din kutt kål i et vått papirhåndkle i ett minutt før koking. Mikrobølgeovnen vil bidra til å myke opp kål, slik at det kokker enda raskere i det kokende vannet.