Hvordan bruke Camp Chef Smoke Vault

Camp Chef Smoke Vault er en allsidig stykke utendørs matlaging utstyr. Bruk den til å røyke, grill eller bake en rekke ulike matvarer, inkludert kjøtt, fisk, jerky og selv paier. The Smoke Vault er tilgjengelig i to forskjellige inne kammerstørrelser, en 24-tommer og en 18-tommer, men instruksjonene for begge er i hovedsak de samme. Selv om disse Røyk Vaults bruke propan som varmekilde, gir de en mulighet til å legge vann og flis inne i hvelvet for å få den ekte røkt smak i matvarer som de koker
. Du trenger
Camp Chef røyke Vault
Water
Spon
Propan
Pre-Bruk Krydder Instruksjoner

1. Før du bruker den til å lage noen matvarer, sesong din Camp Chef Smoke Vault. Inspisere innvendig for noen chips i maling. Touch-up maling kan bare brukes inne i Smoke Vault før krydder det, som krydder sel malingen.
   

2. retusjere maling inne i Smoke Vault om nødvendig. Bruk bare en høy temperatur maling og kontakt Camp Chef hvis du har spørsmål.
   

3. Legg de ønskede smaks løvtre chips, for eksempel kirsebær eller mesquite, til flis skuffen. For krydder, fylle skuffen en kvart til en halv full. Skyv flis skuffen inn i bunnen av Smoke Vault.
   

4. Fyll vannbrettet med vann under linjen merket fyll og glir inn de riktige sporene nær bunnen av Smoke Vault, like ovenfor treflis skuffen.
   

5. Sett varmen til 175 grader Fahrenheit og la Smoke Vault brenne i 45 minutter til en time. Ikke legg noe mat i Smoke Vault under krydder prosessen.
   

6. La Smoke Vault å avkjøle seg helt og fjerne vannet og flis skuffer. The Smoke Vault er nå erfarne.
   Bilder Cooking Instruksjoner
   

   1. Fyll flis skuffen med de ønskede smaksmellomstore løvtre chips. For lengre steketider, fylle skuffen helt. Skyv flis skuffen inn i bunnen av Smoke Vault.
      

   2. Tilsett vann eller din favoritt marinade til vannet skuffen til like under streken merket på innsiden av skuffen. Ikke overfyll. Skyv vann skuffen inn i rung opp over treflis skuffen.
      

   3. Før belysning, sjekk Smoke Vault for potensielle problemer. Med brenneren knott i & quot; av & quot; posisjon, sjekk Venturi knott og brenner for blokkering. Fjern eventuelle rester fra innsiden av Smoke Vault.
      

   4. For å tenne enheten, snu propan tank på /av ventilen mot klokken 1 1/2 blir til at gass inn i røret. Vri brenneren knotten mot klokken for å & quot; høy & quot; stilling. Dette gnister tenneren til å tenne enheten og produsere varme. Sjekk flammen visuelt - en blå flamme med liten gul gir best varme
      

   5. Lukk og lås Smoke Vault døren for å la enheten komme til ønsket temperatur.. Justere demperne for riktig luftstrøm i henhold til produsentens anvisninger.
      

   6. Plasser maten på kokestativ i et enkelt lag med en liten plass mellom hvert stykke. Bruk bredere linjeavstand stativer for ribbe, skinke, brisket eller kylling. Bruk finmaskede stativer for fisk eller jerky. Hvor du plasserer stativene i enheten avhenger av hvor mange stativer av mat du lager mat og hvor høyt maten sitter på stativet. Mat på et stativ skal ikke berøre stativet over den.
      

   7. For raskere matlaging, stille inn temperaturen på 200 grader til 225 grader Fahrenheit og stek i 2 til 3 timer. For å produsere en mer intens eller smokier smak, sett temperaturen lavere og lage mat for en lengre tid. Store matvarer, for eksempel en skinke, må koke mye lenger enn kylling eller svin. Se i din oppskrift instruksjoner for eksakte steketider.
      

   8. Sjekk vannstanden ofte, og legger mer etter behov ved hjelp av langskaftet tang og grytekluter fordi Smoke Vault vil være veldig varmt. Rutinemessig sjekk temperaturmåleren på forsiden av enheten døren og juster opp eller ned etter behov.
      

   9. Test din mat for doneness bruke en steketermometeret termometeret settes inn i midten av kjøttet eller fisk. Biff, til svinekjøtt og skinke behovet nå en indre temperatur på 165 grader Fahrenheit, mens kylling og fisk trenger for å nå 145 grader Fahrenheit for trygg å spise.
      

   10. Fjern stativene fra Smoke Vault iført grytekluter. Sett maten til side for å forberede den på bordet eller lagring.
       

   11. La Smoke Vault avkjøles helt. Rengjør innsiden av enheten, og alle hyller og skuffer.