Hvordan lage potetmos Ahead of Time for Kjøleskap

Potetmos er ganske enkle å tilberede, men de kan være tidkrevende, spesielt hvis du er underholdende gjester og ikke ønsker å være mose potetene mens du gjør det. Men du kan lage potetmos på forhånd slik at de kan rett og slett bli varmet når gjestene ankommer eller når det er dinner. Forhåndslagde potetmos er også utmerket for lunsjer når du ikke har mye tid til å lage mat, men likevel ønsker høy kvalitet.
Hva du trenger
£ 1 poteter
Potato peeler
Stor, tung-baserte pan eller stockpot med tettsittende topp
Salt (etter smak)
Fin masket sil
1/8 kopp usaltet smør
Svart pepper (etter smak)
1/2 kopp varm halv og en halv, melk eller kremfløte
Potet masher
varmebestandig beholder med en tettsittende topp
Instruksjoner

1. Peel £ 1 av potetene for ditt valg, forkaster potet skins som du går.
   

2. Skjær potetene i terninger og legg dem i en stor, tykkbunnet panne eller stockpot.
   

3. Legg 3/4 ts. salt og legger nok kaldt, rennende vann fra springen til å dekke potetene med en tomme.
   

4. Sett gryten på komfyren med lokket på. Ta potetene til en byll og fortsette å koke før de brekker lett når de stakk med en vanlig kjøkken gaffel.
   

5. Hell potetene i en finmasket sil å renne i 10 minutter. Etter drenering, overføre potetene tilbake i pannen de ble tilberedt i, over svak varme.
   

6. Legg smøret til potetene og rør å kombinere til smøret er helt smeltet. Tilsett salt og pepper etter smak og røre å kombinere.
   

7. Hell i halvparten av den varme halv og en halv, melk eller kremfløte sakte, stirring å kombinere.
   
   

8. Mos potetene med en potet masher før de kommer til ønsket konsistens.
   

9. Overfør potetene til en varmebestandig beholder med en tettsittende topp. La potetene avkjøles før de er romtemperatur.
   

10. Hell resten av melken, half-and-half eller kremfløte over potetene i beholderen og røre å kombinere. Kjøle poteter inntil nødvendig.