Hvordan lage Rå Krabbe (5 trinn)

Krabbe er en deilig alternativ for en hovedrett eller forrett. Matlaging rå krabbe ben krever litt forberedelse. De koker raskt, selv om du bruker noen av de svært store kongekrabbe ben. Mindre arter som snøkrabbe tar bare noen minutter å lage mat. Mens de fleste krabbe Ben allerede kokt når kjøpt, er matlaging rå krabbe ben gjort på samme måte som forbereder allerede kokt og frosset krabbe, med unntak av en lengre steketid. Krabbe ben kan være kokt, dampet eller ovnsbakt
. Du trenger
stor dampbåt pan, lager gryte eller stekepanne
krabbe koke krydder (valgfritt)
Tongs
Hot mitt eller gryteklut
Salt
Tin-folie (bare hvis ovnen baking)
Liten børste
Instruksjoner

1. Forbered gryten eller panorere. Hvis koking, fylle den store potten to tredjedeler av veien med vann og tilsett 1/8 kopp salt. Hvis dampende, setter nok vann i dampbåten for å fylle den nederste delen. Hvis baking, sette om en halv tomme av vann i stekepannen. Hvis ønskelig, legge 1/8 kopp krabbe koke krydder til vannet i noen av de tre typene panner.
   

2. Skyll rå krabbe beina godt under kaldt rennende vann. Skrubbe dem med børste for å fjerne eventuelle grus eller rusk som biter av tang eller sand. Bryt krabbe, om nødvendig, i biter små nok til å passe inn i potten eller bakepannen. Bryte dem i leddene ved å bøye beina bakover mot vanlig retning felles svingene.
   

3. Varm gryte eller dampbåt før vannet koker kraftig. Hvis ovnen baking, Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit.
   

4. Legg de rå krabbe ben til den raskt kokende vann eller dampbåten. Hvis du bruker en dampbåt, dekke. Tillat krabbe koke i ca seks eller åtte minutter for mindre ben som snø krabbe og så lenge 12 til 14 minutter for svært store ben som noen kongekrabbe varianter. Hvis du bruker en dampbåt, steam for 12 til 14 minutter for små ben, og 20 til 24 minutter for store ben. Til ovnen-bake, satte de rå beina i stekepannen, dekk med folie og stek i 20 til 24 minutter for små ben og 30-36 minutter for store ben. Test for å finne ut om beina er gjort ved å kutte en av de største åpne på det tykkeste punktet med tunge sakser. Hvis kjøttet er varmt, har bekreftet opp og mistet sin gjennomskinnelighet, blir ugjennomsiktig med en lys rød overflate farge over hvitt kjøtt er bena ferdig.
   

5. Ta bena fra potten eller panorere med tang eller hanske eller ovn mitt. (Silikon typer fungerer best.) Serveres med drawn smør og sitron. Et Nøtteknekkeren eller tunge sakser vil tjene til å knekke beina for å gi tilgang til kjøtt.