Hvordan lage indrefilet av svin i en Six Quart Roaster

Indrefilet av svin er den møreste kutt på grisen. Tatt fra ved siden av ryggraden, er det lite fett på kam - den er lik en kyllingbryst på mettet fett, og har flere mineraler og næringsstoffer. Vanlig og lett å finne i et supermarked, kan indrefilet gjøre en stor midtpunktet for ethvert måltid. En standard ovn roaster er seks liter og en gjennomsnittlig svin indrefilet er omtrent to liter, noe som gjør roaster et flott medium for matlaging dette kuttet. Ved å ha nok plass til å legge til grønnsaker og andre ingredienser, kan en smaksrik måltid skal produseres.
Hva du trenger
£ 3 svin indrefilet
Tørkepapir
6 Quart roaster, med lokk
1/4 kopp olivenolje
2 store løk, skrelt og partert
5 fedd hvitløk, skrelt
Krydder
Salt, for å smake
Pepper, smake
Kjøtt termometer
Instruksjoner

1. Skyll Indrefilet av svin og klapp den tørr med tørkepapir.
   

2. Sett svinekjøtt i roaster og duskregn på olivenolje.
   

3. Dryss på dine foretrukne krydder og legg løk og hvitløk ved siden av svinekjøtt. Tilsett salt og pepper etter smak.
   

4. Forvarm ovnen til 325 grader Fahrenheit.
   

5. Dekk roaster med lokket og sett den inn i ovnen.
   

6. Cook indrefilet i 1 time og 15 minutter. Sett termometeret inn i midten av svinekjøtt - det skal lese 155 grader Fahrenheit når du er ferdig. Dersom det ikke er gjort matlaging, fortsette matlaging og sjekke hvert 10. minutt for å se om svine har nådd denne temperaturen.
   

7. Ta av svinekjøtt fra ovnen og la den hvile 20 minutter før servering .