Hvordan steke Grønn Chiles i ovnen

Grønne Chiles gi spiciness til en rekke retter. En stift i New meksikansk mat, de legger dybde til gryteretter, sauser, dips, grønnsaker og kjøtt. Enten du kjøper dem eller vokse dem selv, hele grønn chili utvikle sitt beste smaken etter steking. Fastere chile, jo bedre er det steker, så velger de som føler kjøttfulle, og ikke har rynkete hud. Ovnen broiler gjør hele jobben for den tradisjonelle chile roaster
. Du trenger
Tørkepapir
Broiler panorere
Tongs
Instruksjoner

1. Vask de grønne chiles under kaldt rennende vann. Klapp dem tørre med et papirhåndkle.
   

2. Spre grønne chiles ut på en broiler pan. Plasser dem slik at de ikke berører hverandre.
   

3. Forvarm ovnen på høy broiler innstillingen. Flytt ovnen rack opp til høyeste stilling, vanligvis 4 til 5 inches under varmeelementet i toppen av ovnen.
   

4. Skyv den grønne chili på toppen ovnen rack. Overvåke dem nøye gjennom glassvinduet på ovnsdøren.
   

5. Ta kjelen fra ovnen så snart de grønne chile skins begynner å brun og blemme, vanligvis innen to til tre minutter. Vri den grønne chili over med en tang, deretter returnere dem til ovnen til den andre siden begynner å brune og blemme.