Hvordan holde Popcorn fra å bli Soggy

Salty og buttery popcorn gjør en velsmakende godbit, men soggy popcorn vil ikke gjøre. Det finnes noen triks for å holde hjemmelaget popcorn sprø og knasende og de alle dreier seg om hva du legger til popcorn. Fordi margarin har et høyt vanninnhold, vil det umiddelbart snu popcorn i en soggy rot når du legger den. Så holde det ekte og hoppe over margarin. Drypp real avklart smør over popcorn, og det vil bli velsmakende og crunchy.
Hva du trenger
2 til 3 liter poppet popcorn (i en stor bolle)
1 kopp usaltet smør

Liten kasserolle
Instruksjoner

1. Legg smøret i kasserollen.
   

2. Sett kasserollen på stovetop og turn brenneren på lav.
   

3. Se smør som det smelter. Du skal se det blir skummende og skummende på toppen som melketørrstoff stige til toppen av smeltet smør.
   

4. Smelt smøret til den blir flytende helt og deretter fortsette å koke det for to eller tre minutter mens ytterligere melketørrstoff stige til toppen av det smeltede smøret.
   

5. Ta gryten av varmen og bruk en skje til å fjerne melketørrstoff flyter på toppen av smør.
   

6. La smøret avkjøling i romtemperatur i ca 10 minutter mens flere melketørrstoff synke til bunnen av kasserollen.
   

7. Hell av det klarede smøret inn i en annen beholder. Som du helle, være forsiktig med å helle melketørrstoff på bunnen av kasserollen. Stopp å helle avklart smør før du kommer til melketørrstoff og deretter forkaste melketørrstoff.
   

8. Drypp avklart smør over popcorn. Fordi du avklart smør, fjernet deg vann og tørrmelk fra smør og alt som gjenstår er avklart smør. Dette betyr at smøret ikke vil gjøre popcorn soggy og i stedet det vil forbli sprø og knasende.