Hvordan Kan Hot Salsa & Sauser

Canning er en metode for å bevare frisk frukt og grønnsaker, slik at de kan spises måneder og noen ganger til og med år senere. Mange hjem canners innlemme råvarer inn oppskrifter som tar fordel av den lange holdbarheten av hermetisk mat. Smaker av sauser som salsa og varm saus intensivere under lagring. Det er to viktige metoder for hermetisering: trykk og vannbad. Trykk Canning brukes for å hindre et lavt syre mat, slik som grønne bønner, fra å utvikle bakterier. Salsa og varm saus kan gjøres ved hjelp av vannbadet hermetisering metode på grunn av sin høye syreinnhold
. Du trenger
Salsa eller Sauce
sylteglass med lokk
stor pott

Øse
Tongs
Instruksjoner

1. Steriliser sylteglassene ved å vaske dem i varmt såpevann. Vask lokkene i varmt såpevann også. Du kan også sette bare glassene i oppvaskmaskinen. Glassene skal være varm når du fyller dem.
   

2. Øse hot salsa eller saus inn i varme glass. La om en tomme av plass på toppen av glasset.
   

3. Lukk glassene. Plasser den flate delen av lokket på toppen av glasset, og deretter vri ringen del av lokket over det.
   

4. Fyll stor gryte med vann og varme den å koke. Ved hjelp av tang, plassere hver forseglet krukke i det kokende vannet. Hold dem i kokende vann i 10 minutter.
   

5. Ta glassene fra det kokende vannet med tang. La dem avkjøles og tørke på et varmebestandig underlag. Når den flate delen av lokket blir deprimert og glasset er kult, de er gjort.