Hjemmelaget røyker Fra et Oppvarming Oil Tank (12 trinn)

Røkt kjøtt smaker godt, og det varer lenge. Det er derfor folk har gjort det i tusener av år. Røyking skaper en jevn tilførsel av varme - ikke varm - røyk å trenge inn i kjøttet. Røyken tørker kjøtt og har en anti-bakteriell effekt. Rødt kjøtt og fet fisk føre listen over røkt kjøtt. For de store røyking jobber, som en hel gris, trenger du en stor røyker. DIY røyker byggere ofte velger standard 275-gallon fyringsolje tank for å gjøre disse hel-dyre røykere. Du må vite hvordan du skal sveise.
Hva du trenger
275-gallon fyringsolje tank
55-gallon stålfat
Metal så
Vinkelsliper
skjærebrenner
5 frie hengsler
Brensel og kampene
Arc sveising montering
Sharpie
1 "x 1" x 1/4 "vinkeljern i lengdene:
2 x 17"
2 x 18 "
2 x 23"
6 x 24 "
2 x 25"
2 x 27 "
4 x 36"
2 x 60 "
2 x 61 "
Chamber

1. Skjær et 4-fot med to-fots rektangel ut av en flat side på oljetanken. Tanken er fem fot bred, med to avrundede kanter og to flate sider. Slipe skarpe kanter utenfor cut-out. Utskjæringen blir din røyker dør. Plasser den flate stykke inne i tanken, og deretter bygge en hard brann inne i tanken. La ilden brenne i et par timer, holder det veldig varmt. Dette brenner av oljerester. Når du er ferdig kan du skrubbe røyker med vaskemiddel og skuresvamper.
   

2. Weld en perle langs sidene og bunnen av døråpningen for å sikre at døren ikke kan svinge hele veien inn i røyker. Reposisjonere flatt stykke over hullet og sveise to stålhengsler over en fire-fots cut. Dette er nå toppen av døren, og over at er en avrundet side som vil være toppen av røyker.
   

3. Skjær en seks inches av seks inches lufte hull i toppen, nær den side. Sveise en perle rundt tre sider av hullet. Weld en hengsel på dette stykket til å gjøre en ventilasjons dør og sveis hengselet til un-beaded kanten av luftehullet.
   

4. Sveis 60 "x 27" stålnett (matlaging stativ ) inn i tanken, i flukt med bunnen av døråpningen. Sveis 60 "x 20" stålnett i tanken rett over det første stativet og 12 inches høyere
   

5. Weld én vinkel jern rektangelet sammen -. 25 "x 61". Sveise et andre rektangel med vinkeljern, er dette en 30 "x 66". Delta hjørnene av de store og små rektangler med de fire tre-fot lengder av vinkeljern. 30 "x 66" rektangel sitter på bakken, og 25 "x 61" rektangel holder tanken. Plasser tanken på standen. Tanken, 27 "x 60", vil bero på de lange barer. Sveise tanken på linjen der den hviler på de lange barer. Dette fullfører din røyking kammeret.
   Firebox
   

   1. Skjær stål 55-gallon trommelen i to, noe som gjør to store bokser. Skjær hetten av en av boksene, og etterlater en stålsylinder og en rund, flat lokk. Hold rundt, flatt lokk.
      

   2. Skjær en 12 "x 12" dør i runden, flatt lokk. Perle tre sider av hullet. Sveis klaffen tilbake på med et hengsel, for å gjøre en dør. Sveise dette lokk-med-en-dør montering på den åpne enden av den andre kan. Dette er ditt brennkammer. Det er dimensjoner er 22,5 inches i diameter og ca 16,75-inches lang.
      

   3. Weld en vinkel jern rektangel 17 "x 18". Weld annen vinkel jern rektangel 23 "x 24". Bli med hjørnene med de fire to-fots vinkel jern brikker. Den 23 "x 24" rektangel sitter på bakken, og de 17 "x 18" rektangel holder brennkammeret. Plasser ildstedet på standen. Brennkammeret er 16.75 "x 22.5" og vil hvile på de 17 "barer. De runde endene av brennkammeret vil korrespondere med de 18" barer. Weld tanken på linjen der den hviler på de lange barer.
      Sluttmontering
      

      1. Stand den ferdige brennkammeret i den ene enden av den ferdige røyking kammeret slutten -til-end på en helt jevn overflate. Brennkammeret vil være under røyking kammeret, men overlappende det. Merk linjen hvor brennkammeret lapper kammeret og hvor kammeret lapper brennkammeret.
         

      2. Skill kammeret og brennkammer. Markere en seks-tommers sirkel så nært som mulig til midten av overlappingsområdet på brennkammeret. Skjær ut hull som er merket. Plasser ildstedet ende-til-ende med kammeret igjen, samkjøre den med overlappende karakterer. Reaching gjennom døren til brennkammeret, og ved hjelp av 6 "hull som en guide, markere et tilsvarende hull på siden av røykekammeret.
         

      3. Skill brennkammeret og røyking kammeret. Weld 12 "lengde på 6" rør til 6 "hull i kammeret og boksen.
         

      4. Weld to åtte fot vinkeljernene langs hver side, sveise hvert kryss. Sveise disse tilknytninger i nivå med toppen av fyrkassen stativet og langs bunnen. Disse horisontale tie-ins integrere de står for boksen og kammeret.
         

         Smoke!