Hvordan bruke de Vents på en Weber Grill

Pålitelig og enkel å bruke, har den ikoniske Weber kjele grill vært en bakgård ligaen i over et halvt århundre. Weber griller bruke et inntak demper, eller lavere vent, og en eksos demper, eller lokket vent, for å kontrollere temperaturen. Oksygen kommer inn i nedre lufthull og brensel kull, mens lokket vent lar varme og røyk exit. Du må vite grillen temperatur for å kontrollere det, og den medfølgende grill termometeret er vanligvis av ved 50 grader. Erstatte den med grill termometer, for eksempel en digital versjon med en fjernkontroll som lar deg kontrollere temperaturen uten å åpne lokket, for å effektivt bruke Webers vents
. Du trenger
Grill termometer

Grilling

1. Begynn dine kull i en grillstarter over wadded avis og tillate dem til aske over, som tar 5 til 10 minutter. Åpne grillen topp og bunn vents hele veien; flytte den nedre lufte sin håndtere hele veien til venstre og drei lokket lufthull dekselet med klokken inntil hullene ikke er blokkert. Løft ut matlaging rutenett og tøm grillstarter full av tente kull i skuffen.
   

2. Sett steke rutenettet og lukke lokket. La grillen varmen til omtrent 350 grader Fahrenheit, omtrent 10 til 15 minutter. Utetemperatur og vind påvirker hvor lang tid det tar grillen i varmen.
   

3. Skyv den nedre lufte sin håndtere i midtstilling når grillen når 350 F. La grillen varme i 5 minutter .
   

4. Sjekk grillen temperaturen en gang til før du legger maten ned; det bør holde seg mellom 325 og 350 F. Hvis du trenger å øke temperaturen med opp til 50 grader, åpne bunnventilen ved å skyve håndtaket omtrent 1/2 tomme til venstre; å senke temperaturen med opp til 50 grader, skyver du håndtaket til høyre ca 1/2 tommers.
   røyke
   

   1. Tøm 3/4 av en skorstein full av kull på den ene siden av kull skuffen. Sett en vannpannen på den andre siden.
      

   2. Juster lokket lufthull og den nedre utløp for sine ledige stillinger. La grillen varme til den når 350-400 F.
      

   3. Juster lokkets vent til den er 1/3 åpen. Lukk det nedre lufte helt.
      

   4. Sjekk grillen temperatur på 5 minutter. Det bør ligge rundt 225 F.