Hvordan pakke kjøtt i Jars for Canning

Canning er en form for konservering av mat som gjør at du kan forlenge holdbarheten på matvarer, inkludert kjøtt. Hermetikk krever ingen nedkjøling og kan holde på pantry sokkel i inntil ett år. Selv hermetisering kjøtt krever bruk av en trykk canner, er prosessen ikke komplisert, og vil tillate deg å dra nytte av salg på kjøpmann eller bevare kjøttet fra jakten
. Du trenger
Pint eller Quart canning krukker
Canning lokk og ringer
liten kasserolle
Canning trakt
Salt
Tørkepapir
Instruksjoner

1. Vask og sterilisere halvliter eller Quart størrelse sylteglassene. Hvis du har en oppvaskmaskin, bare vaske glassene i maskinen. Hvis du ikke har en oppvaskmaskin, fyll hvert glass med kokende vann for å sterilisere.
   

2. Plasser hermetisering lokk i en liten kasserolle og fyll pannen med vann. Kok opp vannet til å koke og slå av varmen. Dette vil mykne tetningsmassen samt sterilisere lokkene. Still hermetisering ringer til siden.
   

3. Skjær kjøttet i 1-tommers strimler eller terninger.
   

4. Sett hermetisering trakten ned i glasset og fylle glasset med kjøtt til innenfor en tomme av toppen av glasset. Fortsett til alle glassene er fulle.
   

5. Legg 1 ts. av salt til hver krukke.
   

6. Tørk av toppen av glasset med et rent tørkepapir. Dette vil fjerne eventuelle rester fra kanten som kan forhindre skikkelig tetting.
   

7. Plasser en hermetikk lokket på glasset og fest på plass med en hermetikk ring.