Hvordan du oppbevarer Ricotta Cheese (4 trinn)

Ordet "ricotta" betyr "å lage mat igjen" på italiensk og er avledet fra fremstillingsmetoden for denne kremet, cheesy mat. Teknisk sett er ricotta ikke en ost, men et biprodukt av oste prosessen. Ost er fremstilt ved langsom koking av vannet ut av melk. Ostemassen legger seg på bunnen, og vann, eller "myse", flyter til overflaten. Mysen er tilberedt på nytt for å lage ricotta. Dedikerte foodies har oppdaget hvor enkelt det er å gjøre dette produktet i sine hjem kjøkken, men de bør vite hvordan du lagrer ricotta riktig å beholde sin friskhet.
Hva du trenger
Glass eller plastbeholder med lokk

Slikkepott eller skjeen
Instruksjoner

1. Overfør ricotta fra drenering klut i et glass eller plast container. Skrap så mye du kan av kluten med en slikkepott eller en skje. Selv om plastbeholdere vil fungere, må karet du bruker ikke har noen sterke lukter som kan påvirke smaken av ricotta.
   

2. Tett forsegle beholderen med lokk. Fersk ricotta må holdes i en lufttett beholder for beste bevaring. Denne maten er lett bedervelige, så holder den fri for svinn-induserende luft er den beste måten å holde den frisk i minst et par dager.
   

3. Oppbevar beholderen i kjøleskapet mot baksiden av enheten der det er kaldest for å bevare ricotta friskhet.
   

4. Forbruker ricotta innen fem til syv dager etter den beste smaken og tekstur. Kontroller nøye hvis lagring forbi dette merket. Hvis det har begynt å snu en gul farge eller lukter "off" på noen måte, kast den umiddelbart.