Salt steiner er sett oftere i restauranter enn i hjemmet. Disse steinene består av en blokk av salt, ofte Himalaya salt, og oppvarmes i ovn før de tas til bordet. Maten plassert på stein kokker og tar på noen av salt. Saltsteiner er også fryses for sashimi og carpaccio. Kombinasjonen av kulde og salt botemidler maten.
Pizza Stones

Pizza steiner er laget av uglasert terra cotta eller steintøy keramikk. Disse matlaging steiner er igjen i ovnen, varmes opp, og pizza er plassert direkte på den. Baking pizza på steinen gir deg en sprøere skorpe, samt en jevn temperatur, slik at maten tilberedes jevnt.
Bilder marmor steiner

Marmor matlaging steiner ligner på salt steiner, men de er unseasoned. Dette lar deg direkte kontrollere mengden av saltinnholdet i maten. Marmor koke steiner er varmet opp i ovnen, og de brukes som en form for innendørs grill. Matlaging på en marmor stein ikke avgir røyk. Dette gjør at du kan bruke den på steder der griller ikke er tillatt, for eksempel boligblokker.
Baking Stones

Baking steiner gi enda temperaturer for brød, kaker, kjeks og andre typer mat som du normalt ville bake på en cookie ark. Dette har en direkte effekt på skare av brødet. Bakt varer vil også lage mat gjennom jevnt. Denne type stein er igjen i ovnen hele tiden, men det kan ta lengre tid å kjøle ned ovnen etter bruk.
Mat tilberedt på Stones

Salt og marmor steiner blir i hovedsak brukt til å steke kjøtt og fisk. Grønnsaker kan også holde seg godt til høy varme. Baking og pizza steiner kan brukes i alle bruksområder hvor ville du bruke en stekeplate. Over tid, vil steinene bli krydret med mat som du gjør på den, infusjonen en subtil smak i alle måltider som bruker den.