Hvordan Toast Sesame Oil (3 trinn)

Besøks din lokale gourmet mat butikk, vil du legge merke til to typer sesamolje: kaldpresset og ristet. Ristet sesamolje selges i mindre mengder, fordi det ikke holder så vel, men det har en varmere smak-samt en høyere pris per unse. Mange folk som unngår smør for å holde kolesterolnivået nede finner rikdom av ristet sesamolje gjør en sunn erstatning. Du kan spare penger, unngå at oljen går dårlig og likevel få den rike sauterte smaken ved å kjøpe kaldpresset olje i små grupper og ristingen det hjemme
. Du trenger
Kaldpresset sesamolje
Stove
stekepanne
Instruksjoner

1. Forbered din panne. Sørg for at pannen er grundig rengjort og tørr. Varm opp pannen på komfyren.
   

2. Toast en liten mengde av kaldpresset sesamolje i pannen. Hell olje i etter oppvarming pannen. Vippe pan fra side til side for å holde oljen i bevegelse så det toasts men brenner ikke. Fortsett til oljen svinger fra kjøper en gylden til brun farge. Hold varmen lavt for å unngå røyk. Overfør ristet oljen i en beholder med tett lokk.
   

3. Bruk ristet sesamolje innen ett år. Lagre den i kjøleskapet vil hindre oksidasjon. Ristet sesamolje er ikke for matlaging matvarer. I stedet legger det retter etter at du fjerner dem fra ovnen for å nyte den rike smaken.