Skinning en rå squash er like prøver å skrelle barken fra et eiketre med en liten kniv - langtekkelig og kjedelig. Og squash ler i ansiktet av peelers, så lagre dem for de myke-skinned grønnsaker. Som de fleste kaldt hardfør grønnsaker, har butternut squash en tøff epidermis som beskytter dens kjøtt og frø fra elementene - og prøver din tålmodighet når prepping. Men mikrobølgeovn endringer som; som vannmolekylene under huden agitere og damp, løsner det fra den underliggende kjøttet, noe som gjør peeling en lek. Til mikrobølgeovn en hel squash for peeling, skjære av ca 1/4 tomme fra toppen og bunnen, og score huden 20 eller 30 ganger med en gaffel. Neste, mikrobølgeovn på høy i 3 1/2 til 4 minutter. Skrell squash bruke en peeler eller liten kniv når det er kjølig nok til å håndtere.
Mikrobølgebehandling Whole Squash

Takket være deres hard hud og mikrobølgeovn effektivitet på å skape damp i semi-permeable beholdere, butter utvikle buttery-soft flesh perfekt for scooping og mosing etter noen minutter i mikrobølgeovnen. Du trenger ikke å terninger squash først. Bare atomvåpen det i to segmenter, den oppsvulmede delen inneholder frø hulen og halsen, for å kompensere for sine ulike koketider. Skjær omtrent 1/4 tomme fra endene av squash, og skjære den i to på tvers ved bunnen av halsen. Deretter stikke hull gjennom huden over alt, og mikrobølgeovn hvert segment i en mikrobølgeovn-safe skål med omtrent en tomme av vann i bunnen til de er møre. Selv om koketiden varierer med størrelsen på squash, forventer halsen å ta ca 12 til 15 minutter og bunnen for å ta om lag 10 til 12 minutter.
Cubing en Squash

cubing og par matlaging en squash er første steg før frysing. Etter cubing og pari matlaging, kan du mos squash og lagre det i is-Cube skuffer, pakke det inn i frysesikker beholdere eller avslutte tilberede squash i mikrobølgeovn. Skjær squash i to på langs og skrap ut frøene. Mikrobølgeovn squash halverer en om gangen for 3 til 4 minutter, akkurat lenge nok til å myke opp huden for peeling. Deretter skrelle squash og skjær det på tvers i 1-tommers skiver. Deretter kuttet hver skive i 1-tommers kuber. Lagre kuber opp til to dager i en lufttett beholder i kjøleskapet eller inntil seks måneder i fryseren i beste kvalitet.
Mikrobølgebehandling Cubed Squash

Du ønsker squash kuber å bo så fuktig som mulig i løpet av mikrobølgeovnen. For å sikre dette, plassere kuber i en mikrobølgeovn-safe tallerken og tilsett ca 1/4 tomme av vann til bunnen. Dekk formen tett med plastfolie og og skjær noen åpninger i det å la dampen rømning. Mikrobølgeovn kuber på høy i 6-7 minutter - for opptil 2 pounds av squash - eller til gaffel anbudet. Nå kan du tjene squash som er eller mos den med en gaffel og lagre det i is-Cube skuffer for senere bruk. Hvis du lagrer squash i is-Cube skuffer, pakke hver skuff i en heavy-duty fryser bag.