Hvordan Cut en Beef Rump Roast (5 trinn)

En biff rumpe steke er en del av låret av en ku. En biff rumpe steke er vanligvis en trekant form og er en av de minst kostbare kutt av storfekjøtt. Så billig som biff rumpe steke er, er det generelt et saftig kutt av storfekjøtt så lenge kokken tilbereder den med fuktig varme i en jerngryte. Etter matlaging biff rumpe steke og la det stå i ca ti minutter, vil det være på tide å klippe og serverer den
. Du trenger
Forberedt biff rumpe steke
Skjærebrett
Carving kniv og gaffel
serveringsfat
Gravy
Instruksjoner

1. Plasser biff rumpe steke på skjærebrett så korn av kjøtt går horisontalt foran deg.
   

2. Sett carving gaffel i toppen av oksekjøtt rumpe steke omtrent på midten av steken.
   

3. begynne å skjære skiver av stek skjæring på tvers av korn av kjøttet. Gjør skiver så tynne som du kan, med 1/4 tommers være en optimal tykkelse. Rumpe steker vil smake mest anbudet når skivene er svært tynn.
   

4. Fortsett slicing steke på denne måten til du kommer til det punktet hvor carving gaffelen er. Fjern carving gaffel, flytte den på slutten av steken og fortsette å skjære steken.
   

5. Ordne tynne skiver på et serveringsfat. Toppe skivene med saus til å tjene.